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“為了一會更容易成型,最好一個方向搓洗。”常季道。
“好。”章童滿臉嚴肅的認真點頭。
搓洗後,接下來就是煮漿,煮到粘稠,攪動有紋路的時候常季才停下一直順時針攪拌的手往方碗裏倒。
“一直順時針攪拌也是因為好成型,對吧?”章童一臉嚴肅的邊問邊記錄。
“不,因為我是右手用力。”常季道。
“啊?”章童呆了下。
“其實是為了成型的時候更規整。”常季道。
“老板,您剛剛是說了個冷笑話嗎?”章童猶豫了會,問道。
“嗯,不算冷吧?”常季道。
“不冷,這玉米茸挺燙的。”章童道。
“開始最後第三步了。”常季也順著轉移了話題。
一時之間廚房前所未有的安靜。
傾倒完畢後,常季微微震了下碗,震出氣泡後,才用保鮮膜封起來放進冰箱。
常季是算著常玨十點醒來的時間做的,因此常玨下樓的時候,桌麵已經擺上了兩碗桂蜜玉米豆腐。
黃燦燦的玉米豆腐被切成了大色子大小,鬆鬆的堆疊在一起,像一座漂亮的黃金山,清亮帶著完整桂的桂蜜從山頂緩緩流淌而下。
給玉米豆腐加上了一層晶亮透明,又帶著馥鬱桂香氣的外殼。
最絕的是,兩碗都是桂蜜玉米豆腐,但碗裏玉米豆腐的大小卻不同。
常玨那碗玉米豆腐色子大小,剛好夠她一口一個。
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……