引路嬤嬤將她帶到膳房後，負責接見沈清虞的是禦膳房總管張公公。
張公公個子不高，身材圓潤，笑起來眼睛眯在一起，看著像是個和善人，一見到沈清虞就樂嗬嗬打招呼。
“這位就是百味齋的沈娘子了吧？早就聽說沈娘子一道燒烤讓陛下讚不絕口，可惜我們沒有這個口福。”
沈清虞微微頷首。
“總管謬讚了，不敢和宮中禦廚相比。”
張公公見她不是什麼刁鑽之人，寒暄幾句後將她帶到禦膳房製作點心的地方。
“沈娘子，這東西都備好了，要是還有什麼需要再找我，雜家這邊還有別的事情要忙，就不多陪了。”
張公公統管宴席全部菜品，自然沒時間就在這盯著沈清虞。
沈清虞拜別對方後就開始製作慕斯蛋糕。
說來能做這個，還多虧了刑二上次從波斯帶回來的魚膠片，就和現代的吉利丁片差不多。
沈清虞之前曾想過用豬皮複刻，但是不夠透明，而且味道也不是很好。
魚膠要好很多，經過去腥處理後味道也不大。
先把魚膠片泡軟，之後加入溫牛奶中，再和打發的奶油融合。
搗碎的點心和黃油融合，倒入模具的最底層，上麵倒入融合好的奶油，放入冰桶中冷藏，定型之後取出，上麵淋上果醬，慕斯蛋糕就做好了。
沈清虞試了試味道，發現可以後依次做了幾個，並且在奶油中加入不同的果醬，這樣就做出來不同口味的蛋糕。
很快，負責傳膳的太監就到了。
“沈娘子，點心可做好了？”
“回公公，已經做好了。”
沈清虞依次將蛋糕切開放入盤中，周圍還放了水果切片和金箔作為裝飾。
見到這麼美的點心，傳膳公公瞪大了眼睛，眼中是難以掩飾的好奇和驚訝。
“這，這是怎麼做的？雜家在膳房這麼多年，竟沒見過這麼新奇的點心。”
沈清虞笑了笑，拿出多餘的一塊送給眼前人。
“這是給公公的，您最懂各位貴人的喜好，就請替我試試各位貴人是否喜歡？”
傳膳公公知道這不過是沈清虞的說辭，但他太想吃了，錯過這個機會隻怕以後再也吃不到。
於是借著沈清虞給的台階就嘗了一口。
清甜不膩，入口即化，口感豐富！他從沒吃過這麼好的點心！以至於眼中的驚訝難以掩飾。
“這，這點心口感獨特，味道極好！”
沈清虞看他的反應就知道這慕斯蛋糕錯不了，隨後拿出一份名單。
“這點心是根據各位貴人的喜好定做的，口味甜度各有不同，這是上菜順序，還請公公不要上錯了。”
俗話說吃人嘴短，這點囑托傳膳公公自然會答應。
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“沈娘子放心吧，我們送了不止多少回，絕對錯不了。”
沈清虞笑道。
“那就好。”
不然怎麼能讓肅寧吃到專屬於她的那一份呢。
此刻的宴會上，眾人已經用過了正餐，負責流程的傳膳公公進來稟告沈清虞的點心已經做好了。
皇帝大手一揮，下令端上來的同時還不忘和在場的賓客說道。
“都說這京城的百味齋是靠點心起家的，皇後平日也是讚不絕口，朕今日叫來了百味齋的老板做點心，不知味道如何，眾卿家一同品嘗。”
皇上說完，傳膳公公拍了拍手，宮人們端著慕斯蛋糕魚貫而入。
見到這色彩各異的新奇點心，皇帝滿意點頭，看向沈清虞。
“你今日做的是何種點心？”
沈清虞跪下答道。
“回稟陛下，此物名為雲糕，因其口感類似雲朵得名，清甜不膩，內有果香。”
“雲糕？是個好名字，既如此就讓諸位愛卿一同品嘗吧。”
“是。”
皇帝說完後，眾人這才紛紛開始品嘗，然而吃過之後皆是讚不絕口。
肅寧在吃第一口的時候就被這味道驚豔了，可卻不願意承認，隻能故作嫌棄小聲嘀咕一句。
“不過就是一個點心就這般誇讚，真是沒見過世麵。”一旁的蔣坤聽到妻子這麼說，不悅皺眉提醒道。
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