第16章 雞蛋鮮肉餅

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一頓飯吃得大家都十分滿意,酒足飯飽後,一家子人便說起了閒話。

老太太倒也沒有忘記那突然變出來的蔬菜,緊緊盯著蘇氏一定要蘇氏給個緣由出來。

蘇氏本也沒打算瞞著他們,在徵得孟琦同意後將孟琦夢中得仙人相授的事情告訴了老兩口。

老太太倒很快接受了,老爺子卻不是很相信這種怪力亂神的說法,但他知道蘇氏沒必要特意編個瞎話來騙他,一時間捋著自己的鬍子陷入了沉思。

孟琦見他還有些不信,便從冰箱中拿出了一個番茄,老爺子見那番茄在孟琦手中出現又消失,驚得他將自己鬍子都揪掉了幾根。

接著他沉吟了片刻,叮囑他們千萬不要泄露出去,畢竟“匹夫無罪,懷璧其罪”啊。

老太太方才卻一直將目光定在那番茄上,思忖半晌後道:“阿琦,你再將那叫什麼茄的拿出來予我看看?我總覺得我似乎見過這東西?”

孟琦一驚,接著又是一喜,趕忙將番茄又拿出來遞於老太太手上。

老太太盯著端詳了半天,突然開口道:“這不就是那六月柿麼!”

原來老太太鄭氏作為外祖蘇硯安的妻室,在老爺子年輕還未辭官的時候也曾隨著丈夫應酬,當初去一個官員家中時就曾見過番茄,不過當時是那夫人栽在盆裡當作盆栽欣賞的。

她當時還讚了好幾句好看呢!

沒想到這東西竟然能吃,吃起來滋味兒還如此不錯。

老太太嘖嘖稱奇,孟琦卻眼前一亮——既然這時候已經有了番茄,且大部分是做觀賞用的,那她是不是能多種些番茄?如果她可以賣些番茄的菜餚豈不是大賣?

隻是冰箱裡隻有最後五個番茄,還能放到春天等著播種嗎?

其實這兩天孟琦觀察發現冰箱裡的蔬菜並沒有毫蔫變質的痕跡,其實暗中猜測是不是這冰箱作為的金手指還有自己未曾發現的強大的保鮮作用。

除此之外,孟琦還想到了一種暫時沒在這裡見過的食材——辣椒。

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於是試探地詢問老太太,比手畫腳地向鄭氏形容了一番。

老太太皺眉思索了片刻道:“像是見過,又像是沒見過的。”

最後到底是搖了搖頭:“外祖母年紀大了,實在是記不清了。”

孟琦有些失落,不過這種事總是急不得的。

眼下時候已經不早,蘇氏依依不捨地拜別二老,並約定好明日一早就將兩個孩子送來。

孟琦在外祖家做了四菜一湯,現下卻是沒過足癮,她眼珠一轉,明兒娘要早起去做工了,不如今天就先做些耐放好熱的東西好方便蘇氏多睡一點。

做什麼呢?孟琦想了想,不如就做些雞蛋鮮肉餅吧!

做雞蛋鮮肉餅的麵糰比較軟,醒好後孟琦先揪了一團放入熱好的油鍋中定型,再撒了少許今日剛買到的花椒粉提味兒,又將調好味道的肉餡鋪在餅上。

這做法並不需要用到多麼多的肉餡,隻均勻的鋪上一層即可,不然太厚的肉餡便也難熟,再均勻地鋪上一層蔥花,待餅子一麵差不多熟後,最後在鍋邊空餘地的地方打上一顆雞蛋,再將餅子翻麵扣在雞蛋上,這道簡單的雞蛋肉餅就成功了。

做完肉餅後,雖然不餓三個人還是忍不住又吃了一些,蘇氏和孟琦合分了一個,而孟琛則獨享一整個。

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