第21章 過橋米線

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與蘇氏之間的矛盾解決了,孟琦終於放下了最近一直壓在自己心中的大石,甚至感覺與家人又更加親近了幾分。

於是她格外香甜的睡了一覺,第二日一早便又恢復了元氣滿滿的模樣。

老太一見到恢復活力的兩個孫孫就笑彎了眼,老爺子也滿意地點了點頭。

既然蘇氏已經同意她該帶帶飯,於是她這一大早便元氣滿滿地準備了起來。

蘇氏是她兩輩子加起來唯一一個母親,她是再不會讓蘇氏去吃冷飯的。

兩個老人見她如此開心,便也隨她去了。

老太太笑眯眯地跟進廚房,有些打趣地問:“我們阿琦今天中午打算做些什麼呀?”

孟琦倒也不瞞她,笑著回道:“我今日打算做些米纜來吃。”

所謂米纜,就是現代的米線,老太太自從意識到孟琦喜愛做飯後,再去買菜就也帶上了她,而她前兩天竟然在這邊見到了這米纜。

這一見之下孟琦自然不能錯過,很是買了一些回來,今日既然要給蘇氏帶飯,她就自然而然地想到了過橋米線。

相傳以前有個妻子給讀書的丈夫送飯,有一次用罐帶了雞湯去,沒想到雞湯上厚厚的雞油起了保溫的作用,從此常常帶丈夫愛吃的米線給他吃,後來丈夫也順利考上了狀元,由於每次送飯的時候需要過橋,所以這米線就有了“過橋米線”的名稱,又叫狀元米線。

現在正是冬天,這不正適合蘇氏吃嗎?

老太太一聽,也十分感興趣了起來,她是北方人,沒怎麼用過南方飯食,之前在國都雖然也有不少南方風味的小吃,但據那些從南方來的夫人說,仍是差了一截。

至於這米纜,也不經常吃,因此此時聽見孟琦的介紹,更是興致地給孟琦打起了下手。

首先是熬湯,這也是為什麼一大早就準備的原因,這湯必須要用小火慢慢熬的濃濃的才好。

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這也要選用油脂厚的老母,孟琦足足地燉了它兩個時辰,直熬到骨爛才罷休。

此時香味已經瀰漫滿了整間屋子,香得在那屋給孟琛考校學問的老爺子都呆不下去了,地趕到廚房門口長了脖子往裡頭瞅。

老太太有些好笑,卻故意不他知道是做什麼,隻將他推了出去,地閉上了廚房的門。

老爺子在門口乾瞪眼卻無可奈何,於是吃了吃了一肚子氣的他回屋便給孟琛加了課業。

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