第36章 香菇燜雞

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今日要帶四個人的飯,孟琦一大早便在琢磨著要做什麼菜了。

孟琦在廚房裡翻箱倒櫃的一通翻找,終於找到了讓她眼前一亮的東西——那是一些乾香菇。

孟琦眼睛一轉,那就做小雞燉蘑菇吧!

說是小雞燉蘑菇卻也不準確,正宗的小雞燉蘑菇裡的蘑菇是榛蘑,孟琦在這裡暫時還沒有見到,就隻能拿香菇代替了。

或許叫香菇燜雞更為貼切一點。

先將雞肉冷水下鍋,焯過後略微晾乾水分,此時鍋中下入蔥薑八角,略煸炒兩下後下入雞肉直至雞肉呈現出金色的色澤,再將泡發好的香菇倒入鍋中一同翻炒均勻。

這時候就可以加入鹽醬油調味了,調過味後孟琦便添了水,當然泡髮香菇的水孟琦也是沒有浪費,被她一併加了進去。

接下來就可以靜靜等待了,水汽翻滾間,雞肉和香菇混合在一起,形成了一種更上一層樓的複合的香味兒。

而這香氣也頗為調皮,不一會兒便飄得滿屋都是,那頭書房內正努力應對老爺子考校的齊元修和孟琛都忍不住吸了吸鼻子,嚥了咽口水。

今日雖然還在休息日內,但一大早齊元修便到了蘇老爺子家等著隨孟琦一同擺攤了,隻是孟琦那邊一時半會無法做好,於是兩個小子便聊起了天,不知說了什麼,齊元修和孟琛便在蘇老爺子院中追逐打鬨了起來。

這本沒有什麼,老爺子甚至還有心情品著自己珍藏的小酒,還看著他們打鬨的身影感嘆一聲“‘無尋處,唯有少年心’*啊。”

頗有些年輕真好的意思在裡頭。

然而老爺子剛感嘆完,就聽房裡“忽作玻璃碎地聲”*,伴隨著這清脆的聲響傳來的還有一股若有若無的酒氣。

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老爺子眼睛都睜圓了,慌忙趕去院子裡檢視,隻見老爺子埋在院裡桃樹下珍藏的酒罈不知什麼時候已經被兩個小子挖了出來,現在正可憐地躺在地上,碎做了幾瓣,而壇中的佳釀早已便宜了地上的泥土。

老爺子氣急,揚手就給了兩個小兔崽子一人一個栗,蹲在地上心疼地拿起最大的那片殘骸,隻見裡麵還殘存著倖存的一小汪酒,老爺子連忙找了個杯子倒了進去。

卻也隻夠一杯的量了。

兩個小子侷促地跟在老爺子邊,有心道歉勸卻不知從何說起。

還是齊元修“靈機一”,對著老爺子道:“老師,這是天意呢,您年齡大了,喝那許多酒也不好。”

甚至還當場做了兩句打油詩,什麼“酒香君醉鄉,耽溺卻使愁更長。”、“勸君莫貪杯中,神清氣爽更安康。”的。

孟琛一聽便不甘示弱了起來,沒道理你齊元修可以,我這個做師兄的卻反而不行啊。

於是他便也勸了起來,“這是土地爺也想喝您的酒呢,今日這酒他老人家喝了不見得是壞事,說不得能長您的福祿呢。”

接著也做了首打油詩,“酒香四溢本歡,不慎傾灑落塵間。莫道酒去難在,天地之間意自連。”

老爺子一聽直接氣笑了,合著今日他們碎了自己的酒罈還了天意了?這還是他們做了好事了不?

老爺子一笑,事就要糟。

孟琛和齊元修還是頭一次見到老爺子出如此嚇人的笑,紛紛閉了。

然而這時候已經晚了,果然下一刻兩人就被老爺子提溜去了書房,臨時加了不功課不說,還格外嚴苛地考校起了兩人的學問。

兩人苦不堪言,隻盼著孟琦快些做好飯,好和老太太儘快救他們於水火中。

現在聞著傳入鼻中的雞肉香味,兩人便越發急迫地期待起來。

老爺子看在眼裡,心中暗暗發笑,他今日原本確實有些生氣,但現在氣早已消了大半,再看見外孫這活潑的模樣心中也有些感慨。

這孩子早早喪父,蘇氏原本還有些拎不清,日日懷念夫君,頗有些頹唐之色,也就是公爹也去世了以後才開始想通逐漸立了起來。

而孟家清貧,窮人家的孩子早當家。孟琛和孟琦便卻逐漸養成了這般少年早成的性子,完全不似一般的孩童那般稚氣活潑。

總有人羨慕蘇氏,道這兩個孩子乖巧懂事,可老爺子和老太太卻不認為這是好事。

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