村長年紀大了,他的髮妻自然年紀也不小,身子骨也比不上孟琦的外祖母,瞧著有些顫顫巍巍的模樣。
蘇氏幾人自然無法無動於衷地坐看著這麼個老人一個人辛苦地在廚房忙碌,於是這三人便自告奮勇地前去幫忙,隻留老爺子一人跟老村長聊聊天。
蘇氏雖然廚藝差了些,但打個下手還是完全可以的。
趙家老爺子作為村長,再怎麼樣也比村中其他人過得稍好上一些,因此待孟琦來到廚房,發現這廚房裡的調料比孟武家多上不少。
雖然還是比不上孟琦他們自己的小家齊全,但至少醬油醋都是齊備了的。
見到這幾樣東西,孟琦鬆了一口氣,若是真像孟武家一般,這菜還真不好做。
老村長的妻子葛氏是一個麵目和善的老婆婆,她上了年紀,腿腳已經不太好了,但眼睛和耳朵都還好使,見了孟琦和孟琛便心生幾分
她信!
不為別的,這壇豆醬顏色濃深,她一嗅便滿鼻腔都是豆醬的醇香,這味兒聞著就錯不了。
葛婆婆毫不手軟地擓了一大勺放進鍋中,再略翻炒幾下,淋了一圈酒,鍋裡的肉塊們便紛紛染上了誘人的色澤。
接著葛婆婆將蓋子蓋上,便著手準備一會要吃的主食。
今日的主食除了米飯,葛婆婆還準備了白麵餅子。
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葛婆婆的想法很簡單——這招待客人,自然是要用最好的白麵。
然而孟琦卻覺得不好。
這麼好一鍋排骨雞,就該用玉米麵餅子啊!
玉米餅子沒什麼技術含量,孟琦自告奮勇地接過了這個活計。
這玉米餅孟琦是拿半燙麵做的,裡頭除了玉米麵,還加入了一半的白麵,如此才能既保留玉米麵的清香,又能使口感不那麼粗糙。
等孟琦的玉米餅子做完,鍋裡的肉也燉得差不多了,葛婆婆揭起了鍋蓋,一陣乳白色的霧氣洶湧而出,接著葛婆婆便下入了一旁早已準備好的土豆和豆角,以及葛婆婆之前曬的一些菜乾,又在鍋邊將孟琦做好的餅子細細地貼了一圈。
如此隻要等這餅子和菜熟透便可上桌了。
這頓飯葛婆婆是主力,孟琦幾人說來幫忙,卻隻是打了打下手,做了個餅子罷了。
眼前看葛婆婆還要調些冷盤,孟琦便趕忙接了過來。
這調冷盤自信肯定是沒有問題的。
外間的老爺子和老村長一直聞著這撲鼻的香氣 ,卻是吃不到裡去,別提有多煎熬了。
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