於是這事就這麼定下了，隻是眾人學習還需要時間，卻不是能一蹴而就的。
如此過了兩日，趙鐵鬆不僅將麥穗帶回了杏花村，就連趙順生也一併帶來了。
趙順生在老爺子這裡學了這些日子，雖然比不上孟虎，更比不上孟琛和齊元修，但也已經很是不錯了。
趙鐵鬆見他已經學下了本事，便帶著他一道回了杏花村。
現在這有了這麼好的機會，自己的兒子他自然也要提上一提。
於是，趙順生便接下了孟虎以前提出過的活計。
那就是在出村中精選出種菜種的不錯的人家的菜蔬，由他送往鎮上。
如此，便不用孟琦和老太太日日去買菜了。
而孟虎現在同趙鐵鬆一起管著烤腸的事，早已忙得腳打後腦勺，以往自己提出的這小小的生意，如今交給趙順生，也算不得什麼事。
畢竟如今烤腸的事才是大頭。
而麥穗走後，孟琦便忙得腳不沾地，一天竟是得不了幾分空閒。
以往麥穗在時她還不覺得，如今麥穗去了杏花村，她才發覺自己竟是早已習慣了有麥穗在一旁分擔，原本就不算輕省的活計，如今倒顯得更重了幾分。
好在烤腸的事也沒有花費太多功夫，不過一個月的時間，杏花村的一應事宜便已步入正軌，麥穗也回到了鎮上。
孟琦握著麥穗的手，簡直是兩眼淚汪汪：“你可算回來了。”
麥穗近日裡也整日不得閒暇，畢竟整個村子的人都等著教導，最後還是趙鐵鬆和孟虎看不下去，組織村裡出了幾個手巧的媳婦，率先由麥穗教會了，再讓那些人去教村裡其他人。
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可即使如此，麥穗眼瞅著也憔悴了不，瞧著整個人似乎都沒有以前水靈了，就連那胖乎乎圓嘟嘟的小臉都似乎都瘦削了幾分。
活像一棵失了水的小白菜。
這可不行。
這可是孟琦的徒弟兼好友，以麥穗如今的模樣，自然不能再榨麥穗的勞力，說不得還得給好生補上一補。
再看如今的天氣，已然是“樹樹皆秋”*，路旁的樹葉已經乾枯，時不時地打著卷兒落下，而院裡的桂花樹也已經滿樹披上了金黃，風一來，便簌簌地落了滿地。
秋天好呀，秋天不正是進補的季節嗎？
“夫四時者，萬之本也”*，而秋天，則更應養。
嗯，那不如就從黃豆燉豬蹄做起吧。
隻是現在做卻是有些來不及了，於是孟琦當晚隻能挑了些飽滿的黃豆，用涼水浸了，打算第二日用。
第二日，孟琦又特意與老太太起了一個大早，買來了豬蹄，還特意叮囑了屠戶幫忙斬小塊，畢竟屠戶的刀到底是比自家的刀要鋒利的多。
斬塊的豬蹄涼水下鍋，再加兩勺料酒，隨手丟兩片生薑去腥，眼瞅著焯出沫子來了，便可撈出來衝乾淨備用了。
孟琦轉過，又抓了幾塊冰糖——看來這便是要炒糖了。
糖炒好後，再果斷地下豬蹄，待豬蹄變後，便可加香葉、桂皮、八角等燉的老夥計，接著便是醬油、鹽和酒——還是那老幾樣。
隻是這次的酒卻是要選擇上好的黃酒，多多地來上一些，畢竟黃酒和豬蹄最是相配。
隻是可憐蘇老爺子的酒罈，藏得再好也到底還是被孟琦幾人找了出來，眼瞅著這道菜做完便就隻剩個底了。
將鍋裡的食材同配料一同翻拌均勻了以後，孟琦回過身來加了兩瓢水，大火燒開後轉用小火燉煮。
半個時辰後就可以放入等待多時的黃豆了，加入黃豆後繼續燉煮兩刻鐘，這黃豆燉豬蹄便做好了。
燉足了時辰的黃豆豬蹄噴香四溢，其間還夾雜著淡淡地酒香，麥穗看著那剛出鍋的豬蹄，忍不住吞了吞口水。
其實這豬蹄本不用燉如此長的時間，隻是孟琦到底顧念著家中的老人，這才將其燉得略軟爛了些。
今日的豬蹄做得比往日還多上幾分，除去自己家吃的和送去錦繡坊的，目前還多了不少，孟琦便打發老爺子家中負責灑掃的老僕給齊家送了去。
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