不得不說，魯君梅夫妻兩個確實有一些做飯的天賦，在醃料配比和麵粉漿的選擇上給了他好多好意見。
壞了，到時候這不得多給人家分點兒銀子？
顧越抬頭看了看天，正是午時剛過的模樣，日頭稍稍偏西。
顧栩從屋裡出來。
“做好了？我嚐嚐。”他是被香味叫醒的，記得顧越的交代在一旁水盆洗過手，走到露天灶臺前。
顧越期待地看著他。
顧栩吃了一隻雞翅，平靜無波的臉上流露出一絲驚訝。
“這花樣真是不錯……很好吃。”顧栩看了顧越一眼，那眼神明顯是有些不可置信的。
顧越小爽了一下：“那當然！”
這會兒調料少，也隻能做花椒口味、原味和辣味三種，什麼甘梅芝士胡椒都比較難辦。
顧越把他送去木匠行改造的推車推了過來。
這些竹絲盤子都是顧越的想法。他在附近找了一些擅長編筐的匠人，定做了十個超大號的瀝水盤，其實就是把竹條換成更細的竹絲，讓中間有更大的孔洞。這樣過多的油脂就會直接流到下麵的深口瓷盤裡，也不會因為熱氣讓炸雞變軟。
“時候差不多了，咱出攤吧。”顧越說。
顧越和顧栩一起把三個部位的炸都搬上車，然後放上細鹽和辣椒麵。
孜然這東西雖然有，但價錢是真貴，顧越想了又想，還是決定暫時先不作為免費調料供應到這低本炸上。
細鹽就不說了，辣椒麵這東西顧越也差點沒趕上好時候。他之前酒樓打工時才知道，辣椒也是前朝才傳中原，經歷近百年的推廣種植，再加上本朝火鍋之風盛行，這才把價格打了下來。
推著車子一路到了武館門口，這裡雖然不是十字街的中心地帶，可週圍的百姓也不，立刻有人聞到香味，湊了過來。
“老板，這是什麼？”中年男人勾頭看竹盤子上金黃的炸，真有食慾啊。
“，這炸。”顧越笑眯眯的，“四十文，翅三十文，排二十文。”
他考察過了，這個價格還算合適。
如果是豬製品，那麼價錢還會更高。吃在這會兒都不算開葷，魚同理。
“什麼是排？”男人先注意到最便宜的那個。
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