“看病?可以,診金照付。”吾葉說。
……
第二日的下午,顧越和顧栩準時出攤。
這次備了二十隻雞的量,剛炸好四分之一,顧越就帶著金燦燦的炸雞們來到武館門口。
這次幾個暗衛早早就守著,昨天來晚了沒能吃上,大家(僅兀風兀火)都很有怨念。
遵照顧栩的吩咐,兀風堅持要掏錢買炸雞,五六個人買了十幾塊分著享用。顧越把做好的滷水雞血塊分給他們品嚐,然後徵集意見。
這種雞血塊類似現世冷盤,用了一些辣椒和滷料炮製,隻是口感不夠嫩滑。暗衛們沒什麼意見可提,隻有人提議可以烤著吃試試看,顧越採納,準備明天試試。
第一個趕來的人就是和樂。
這個胖胖的公子哥模樣的人依舊沒帶小廝,見顧越的木頭車子停在武館門口就飛也似的跑來了,從懷裡摸出錢袋:“昨天……”
顧越麻利地包裝炸雞,顧栩收錢數錢,錢貨兩清。
和樂拿到炸雞也不走,就這麼站在一邊吃起來,把脆皮咬的哢滋哢滋響。
“你這麼
又有計劃?
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他便繼續跟和樂聊這老劉:“那他後來為何離開了宮裡?當禦廚應該賺的不少吧?”
和樂道:“這便是劉金嘴的高明之處了,我最欣賞這人。宮裡貴人口味都固定,他做了十幾年也翻不出什麼花樣,自然寂寞,所以離宮去了。”
匠人精神唄。顧越點頭。
看來這和樂不是什麼普通人,連禦廚的事都知道的這麼清楚,還吃得起二十兩銀子的酒仙鴨子。
不過人家不透露身份,他就也沒有追問的意思,隻要不是對他們有什麼危害,那就隨便。
石三一直盯著呢,有什麼問題他會發現。
“對了,和樂兄。”顧越起了一些小心思,“你可有吃過滷味?”
“你是說南方各道流行的那種?當然吃過。”和樂笑道。
“那,你可知道製作滷味的滷汁中,都用些什麼料?”顧越直白地問。
和樂看他:“顧老板,你想做滷味?”
“正是。”顧越大方承認。
和樂狡黠地笑了笑:“你這可問對人了。”
顧越大喜過,拉著和樂湊到武館牆邊說悄悄話:“快,快說說,有什麼名堂?”
和樂揹著手說道:“這滷味,南方各道各州府,風味各有各的不同。每家老店都有自己的秘方,這秘方呢,也不儘相同。”
說罷停住,看了顧越一眼。
顧越默一下,然後問道:“和樂兄,你該不會剛好知道什麼秘方吧?”
“不是我知道,是我有路子弄來。”和樂笑。
“別人的秘方?這不太好吧。”顧越猶豫。
“那可是百年老店的滷味秘方,一代代傳下來的,你真不要?”和樂意味深長地看著他。
“……不行不行,來的算怎麼回事?這玩意兒做出來也不會好吃。”顧越覺得和樂這人不行。
“不錯,顧老板,我沒看錯人。”和樂大笑,拍顧越的肩膀,“能做出這麼味的炸,怎麼會是一個狹隘的人呢!”
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