,還好如薇是自己的朋友,而不是對手。
舒堇將豆渣過濾掉,隻剩下豆漿,將豆漿倒鍋中,把灶臺生起火。
豆漿煮開後,放在一邊放涼,待豆漿表麵形一層薄,用筷子將薄挑出,再放早已在製作好地滷水。
慢慢加滷水,同時緩慢地攪拌,舒堇見已經形絮狀豆花就不再倒滷水了,也讓如薇停止攪拌。
再一次升小火煮了起來,逐漸熬糊塊狀。
再這些未形地豆腐塊放方形模中,蓋上蓋子,再將一旁係統準備的配套方形石塊往上一。
了大概半個小時,新鮮白的豆腐就做功了,陣陣豆香撲鼻而來。
因為製的時間較短,這塊的豆腐比一般豆腐看起來更了些。
舒堇用勺子挖下去,不像機做的那麼齊整,鮮的豆腐順著自的塊狀紋理分開。
勺子遞到了將麵前,“小薇,你快嚐嚐,這第一口新鮮出爐的豆腐,看看怎麼樣?”
將看著舒堇期待的眼神,再低頭看用勺子過來的白豆腐。
頓了兩秒,啟吞了下去,豆腐劃過雙,得不可思議,潤的口在口腔中開。
無須用牙齒咬,舌尖一呡就能化開,黃豆的芬芳在齒之間盪漾。
“口倒是和布丁狀的營養有些相似,但其中滋味似乎豆腐更加醇香。”
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正陶醉在眼前這一副人細品豆腐圖的舒堇下意識點頭,“那當然了,豆腐好看”
將聞言有些不理解地看了過來,舒堇迅速大聲改口,“是人好吃!”
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