江錦程負責看火。
聽到自家阿奶和阿娘的對話，他不禁疑惑：“阿奶，豬肉好貴的！咱們包這麼多肉餡，一份要賣多少錢呀？”
小家夥這話，也引起了孟巧兒的好奇心。
她抬頭看向安禾：“是啊，娘，你想好餛飩的定價了嗎？咱們的餛飩放料放得足，成本就高。
先不說餛飩餡了，就是那餛飩湯，咱們都是放了大棒骨來熬的！大棒骨雖然便宜，可架不住它重啊。
你瞧，今天這一小鍋湯就用了一斤大棒骨。不算柴火油鹽跟人工，成本是兩文。
這還是咱們自家人吃的！等以後真正做起買賣了，肯定得換大鍋來熬湯。屆時，一鍋湯不得用上三五斤大棒骨啊?”
說完，孟巧兒皺起眉頭：“成本就擺在這，賣得便宜了，咱們得虧本，賣得貴了，又不一定有人舍得買！”
“你算賬倒是算得細。”
安禾笑看了孟巧兒一眼：“放心吧，價格我都想好了，一份賣八文。”
“八文？”
孟巧兒微愣，扭頭看看已經飄香的湯鍋，又低頭看看手中圓鼓鼓的餛飩，一臉擔憂：“娘，八文會不會太便宜了？
今天我們在縣城吃的麵也是八文，味道不好不說，肉也少得可憐，跟咱們這餛飩沒法比。
我想著，他們那樣的吃食都能賣八文，那我們的餛飩是不是能賣十文，甚至十二文？”
“少啦少啦！”
江錦程丟下火鉗跑過來，發表意見：“應該賣十五文！”
“哎喲喂！十文十二文十五文……”
安禾哭笑不得：“我的巧兒啊，我的小程啊，這天還沒黑，你們母子倆倒是先做起美夢了！”
“貴了嗎？”
“怎麼啦？”
孟巧兒和江錦程麵麵相覷，然後露出一副無辜的神情。
“當然貴了。”
安禾耐心解釋：“你們要弄明白一點，這世上不是隻有我們會算賬，客人也會！
能來咱們攤子吃餛飩的，絕大多數都是普通老百姓。而普通老百姓，是最會精打細算的。
這市麵上的豬肉和白麵還有大棒骨多少錢一斤，大家夥兒心裡都有數。
就拿今天縣城裡那家麵攤來說吧，我們吃了什麼東西到肚子裡？那些東西的成本大概是多少？而我們又花了多少錢？這個錢花得值不值？我們難道不清楚？
說白了，賣吃食就是掙個辛苦錢。想長久掙這一份錢，就得讓客人們覺得物有所值！
至於你們說的十文十二文十五文，我隻問你們一個問題。
肉攤上一斤瘦肉賣二十六文，你們是願意花十三文去買半斤瘦肉回家跟家裡人一起吃，還是買一份餛飩自己吃？”
孟巧兒：“當然是買半斤肉了！”
江錦程：“我也選擇買半斤肉，我要把肉帶回家跟阿奶阿娘一起吃！”
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“那不就行了？你們都會做的選擇，別人也會。”
安禾笑道：“所以啊，八文錢一份剛剛好。這個價錢既不高也不低，還能跟隔壁的麵攤形成鮮明的對比。
你們別忘了，咱們的攤位就在那家麵攤旁邊。我就是要讓客人們知道，八文錢在我這裡能吃到什麼，在隔壁能吃到什麼！有了對比，就能讓客人以最快的速度區分出好壞來，對咱們攤子的生意，利大於弊。”
江錦程連連點頭：“我明白了，阿奶說得有道理。”
孟巧兒則垂眸看著桌上的餛飩：“道理是這麼個道理，可咱們家餛飩用料足啊！娘，我總覺得八文錢一碗掙不了多少。”
“那就薄利多銷嘛。”
安禾並不在意，依舊笑道：“我寧願咱們少掙一點，多發展一些回頭客。好過今天那家麵攤，任誰去了，都是有第一次沒第二次。”
上一世的經曆讓安禾擁有長遠的目光。
雖說現在她要做的買賣隻是支一個餛飩攤，但她知道，這個餛飩攤隻是一個起點。
以後，她的買賣會越做越大，所積攢的財富也會越來越多。
所以啊，從此刻起，她要開始培養孟巧兒和江錦程了。
孟巧兒的身體總會好的，不是嗎？江錦程也不能讀死書！
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