所以，每天的，陳元慶都要蒸糧和蒸稻殼。
蒸稻殼是在蒸酒的時候混入到發酵好的酒醅裡麵，這樣能讓酒醅透氣。
“該是修建窖池了。”
川法小曲固態清香酒的窖池和濃香型、醬香型窖池不同。
濃香型白酒是泥窖，醬香型白酒是石壁泥底的石窖。
清香型白酒除了在陶缸裡麵發酵之外，可以是石窖和水泥窖。
清香型白酒的石窖和醬香型白酒的石窖不同的地方就在於底部，不是泥底的，還是石板。
茅台（醬香）當年引入的是汾酒（清香）的釀酒技術，經過改良，結合當地的環境搞出來了醬香型白酒。
相比起在缸中發酵，窖池肯定就要大很多了，一次能夠發酵兩三千斤糧食。
當然了，窖池裡麵發酵，發酵時間也會變長，得要近一個月時間。
但一次出酒也高啊，千把斤酒迅速的就出來。
第三天的時候，陳元慶將曹石碌定的100斤酒給送過去。
曹石碌家不僅僅開著一個小賣鋪，還順便的在門前給支起了一個豬肉攤。
五月份天氣已經熱了起來，肉攤上麵自然是蒼蠅亂飛。
現在這年月，也別太是講究。
即使蒼蠅在肉上產卵了，也是沒事，直接洗一洗就行。
又不是生吃，要煮熟的。
即使生蛆了……
蛆也是高蛋白，可以吃的。
反正現在的人，肉生蛆了，肯定是舍不得丟的。
曹石碌正好的在，見到陳元慶送酒來，笑著道：“我正要去你們隊上看豬呢，說順便去你屋催一下你。你倒是就送起來了。”
陳元慶：“你錢都給了，我自然是要早點送過來了。誰家的豬要賣啊？”
“呂佳慧屋頭。”
陳元慶倒是知道是誰家了，和他家有幾步路要走。
隊上其他人家，表麵上看，家裡麵一般都是男人當家。
唯有呂佳慧家，裡裡外外的都是呂佳慧做主。
主要的，還是呂佳慧老公比較的“弱”。
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個子不高，又比較瘦，乾活不行。
這在農村，就是屬於“弱”。
當然，即便如此，人家的身體素質，也是甩上坐辦公室的白領幾條街。
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