第3098章
劉、黃兩位當世大儒，對雲逍施禮，倒也無人覺得有什麼不對。
國師的身份，創立科學與儒學分庭抗禮，當得起這份大禮。
“不敢。”
雲逍還禮，走到展臺前，隨手拿起一罈紅曲茶酒。
“方才聽聞諸位先生指責，說此間酒品鋪張浪費、暴殄天物。”
“既如此，不妨容本國師稍作解釋，再請諸位品評判斷。”
“若仍覺不妥，本國師即刻撤去此展區，如何？”
話雖說得客氣，卻自有一股不容置疑的底氣。
劉宗周與黃道周對視一眼，前者微微頷首：“願聞其詳。”
“請。”
雲逍抬手示意。
王管事連忙領著眾人，來到展臺深處。
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雲逍指著一旁的幾袋糧食。
“釀酒之糧，亦分三等。”
“上等飽滿糯米釀高階黃酒，中等粳米釀日常酒，下等糙米雜糧釀百姓廉價酒，物儘其用，絕不糟蹋顆粒。”
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雲逍頓了頓，加重語氣：“且新法出酒率，較古法高出近兩成。換言之，同樣一石糧，可多釀兩鬥酒。”
“諸位先生擔憂的‘暴殄天物’，在新法之下，實則是‘物超所值’。”
劉宗周眼神微動。
“其三，工藝可控。”
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雲逍笑了笑，走到最後一部分，那裡放著幾排封的陶壇瓷瓶。
“其四，儲存陳釀。”
“傳統酒罈天存放，易揮發變質。”
“西山以宜興陶壇配蠟麻布封，建地下恆溫窖，酒可陳三年、五年，乃至十年，越陳越醇。”
說完，他讓工作人員開啟一罈老黃酒的封泥。
濃鬱酒香，頓時瀰漫開來。
在場的大儒們，多數是資深酒鬼。
聞到這酒香，頓時勾起了肚子裡的酒蟲。
