皇帝的胃不一定承受得住,但是怎麼說呢,有些事不是莊毅能控製。
隻要尚銘發現了,後麵就會想方設法弄到醃菜。
與其那樣,不如莊毅自己提出來。
“材料的話,白菜、胡蘿卜、醬油、白酒、糖、薑、蒜,八角、桂皮還有番椒,量的話,你們要自己把握,讓有經驗的禦廚多試幾次。”
“選沒有爛的白菜,胡蘿卜切切條之後,撒上食鹽拌勻,用重物壓上,儘量不要出現漏洞……”
莊毅摸了摸七皇子的腦袋,輕聲笑了笑,然後回憶著將醃菜的方法敘述了下來。
尚銘用心的記聽著,作為宮裡的奴才,記東西的能力鍛煉了不少,將醃的方法用心的記了下來。
“哦,有一點一定要記住,不論是器具還是醃製過程中,一定不要沾生水,都要用涼白開水,不然容易滋生異物。”
說完之後,莊毅又強調了一句。
“滋生異物?”尚銘愣了,一頭霧水,是什麼異物?
“很簡單,喝涼水容易生病的,涼白開水就不會。醃製鹹菜最終是要入口的,所以要用涼白開水。”
異物是病?
滋生異物,就是生病,嗯,好像有道理。
尚銘想了想,點了點頭。
“哥兒,這道佳肴叫什麼名字?”尚銘努力的將醃製過程記下來後,問道。
“就叫醃菜。”莊毅想也沒想就回道。
“醃菜……”尚銘聞言,重複了一遍,皺了皺眉,覺得這麼美味可口的佳肴叫這麼個名字,太不合適了,皇帝恐怕聽了都沒有食欲。
莊毅掃了一眼就知道怎麼回事了,扯了扯嘴角,“你可以叫秋菘玉縷。”
秋菘是古人對白菜的經典雅稱,秋日白菜最是清甜脆嫩,是醃漬上品;玉縷喻指勻細瑩白的白菜絲,溫潤雅致,精準貼合食材形態。
尚銘默默記在心裡。
夜幕緩緩降臨,整個西苑像是置身於潑墨山水畫中一樣,被墨色緩緩隱去。
墨色之中的小院,掛上了一個又一個紅燈籠。
“奴才告辭了。”
尚銘千恩萬謝的告辭,帶著七皇子和九公主回內廷歇息。
“你們下去歇息吧,我這不用人服侍。”
莊毅讓四大丫鬟也下去歇著,自己沒有讓婢女暖床的愛好。
稍後,挑亮油燈。
莊毅又拿起書架上的書籍,慢慢參研了起來,一邊看還一邊將一些句子摘抄下來。
無論自己如何主張,都要深耕於這個帝國,改革才有生命力。
有許多事情,需要從書本中得到,尤其是文人的筆記。
在這個時候,沒睡的不隻莊毅一人。
就在西苑寢宮深處,一國之君也沒有就寢。
此刻,皇帝麵容憔悴,兩道眉毛深鎖,眼睛怔怔望著不遠處兩個太監合力展開的帝陵平麵圖,透著一抹哀痛之情。
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麵前的幾案上,擺放著一桌菜,每一盤菜都是禦膳房精心烹飪的。
整個大殿都飄著香味,任誰聞到都會食指大動。
可是此刻,這一桌色香味俱全的菜,卻是完完整整的擺在桌上,都已經熱了兩回,皇帝都沒有動一筷子。
“皇爺,奴才求您,您就用些膳吧。您就是不為龍體著想,也要為江山社稷,也要為天下百姓著想啊皇爺。”
蕭敬跪在皇帝麵前,帶著哭音的苦苦勸道,眼睛都紅腫了,“今兒打中午起,您就沒吃一口,沒喝一口了,皇爺!就是鐵打的身子骨,也扛不住啊……”
眼神裡全都是關切之情,滿臉都是擔憂的表情。
“撤了吧,朕……沒有胃口……”皇帝歎了一口氣,揮了揮手。
“皇爺,您就用膳吧。您這樣不吃不喝,奴才心裡瞧著難受。”蕭敬跪在地上,苦苦勸道。
皇帝聞言,表情更是沉重。
帝陵在皇帝生前,一般都會選好地址,奉旨督造完成。
可是,一想到這是自己死後躺的,心裡就不得勁,甚至產生了一種恐懼。
在這種情緒籠罩下,蕭敬用儘了渾身解數,也沒能勸動皇帝用膳。
其中原因,蕭敬怎麼會不清楚,但他絕對不能說這些。
那不是專門犯皇帝的忌諱麼。
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