也嘗了嘗。
“跟奶茶完全不一樣！這個好解渴！”
李劍仁搶過杯子喝了一大口。
“嘶——爽！”
他抹了把嘴。
“林兄，剛才那竹筒裡嘩啦響的，是啥玩意兒？怎麼這茶水是冰的？”
他注意到了重點。
林凡指了指剛才一起倒進大竹筒裡的方塊。
“那個，是“冰”。”
“冰？”
李劍仁瞪圓了眼睛。
“這大熱天的，哪來的冰？”
他伸手指了指。
那幾個方塊已經融化了不少。
林凡走到角落，指了指一個木桶。
木桶裡放著一個陶罐，陶罐周圍是白色的粉末。
“用這個。”
他指了指白色粉末。
“加上水，就能讓周圍的東西變冷，甚至結冰。”
““硝石”。”
他報出了名字。
李劍仁湊過去看。
他沒聽過這種東西。
王翠翠也好奇地看了看。
李靈兒看著林凡。
她覺得林凡懂的東西太多了。
什麼奶茶，什麼珍珠，什麼檸檬茶，還有這種能製冰的石頭。
這些都是她從未聽過的。
他好像總能拿出一些新奇的東西。
林凡沒有多解釋“硝石”的原理。
他看向案板上的牛乳。
“這些牛乳，除了做奶茶，還能做別的。”
他又拿出一個陶碗。
將牛乳煮沸。
然後迅速倒入另一個空碗中，讓它表麵結出一層奶皮。
他小心地揭起奶皮。
將碗裡的牛乳倒回原來的鍋裡，隻留下奶皮在碗底。
再將鍋裡的牛乳重新加熱。
加入一些糖。
然後，他將加熱後的牛乳，沿著碗邊，慢慢倒回到那個留有奶皮的碗裡。
他沒有攪動。
隻是靜靜地等待。
過了一會兒，他端起碗，輕輕晃了晃。
碗裡的牛乳已經凝固了。
像是細膩的糕點。
他拿來小勺，舀了一點。
入口即化。
奶香濃鬱，口感滑嫩。
“這是“雙皮奶”。”
林凡介紹道。
李靈兒和王翠翠再次嘗到了新奇的味道。
“好軟好滑！”
李靈兒驚喜地說。
“比豆腐還嫩。”
王翠翠也點頭。
李劍仁也嘗了一勺。
“甜甜的，像奶糕！”
他覺得林凡簡直是個變戲法的人。
總能把普通的食材變成神奇的東西。
林凡又拿起一塊薑。
他將薑汁擠出。
倒入另一個碗中。
再次將牛乳煮沸。
這次他沒有揭奶皮。
直接將滾燙的牛乳，迅速衝入盛有薑汁的碗裡。
同樣不攪動。
靜置片刻。
碗裡的液體也慢慢凝固了。
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林凡端起碗。
表麵看起來和“雙皮奶”差不多。
但他舀起一勺。
入口。
先是牛乳的香甜滑嫩。
緊接著，一股微辣的薑味在舌尖炸開。
溫熱，帶著刺激感。
“這是“薑撞奶”。”
林凡道。
“適合驅寒暖身。”
李靈兒嘗了一口。
“有點辣！”
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