送走神神叨叨的蘇誌剛，李春回屋吃飯。
每次做大席，李春都要預留一些葷菜犒勞員工，尤其是今天的新菜小炒黑平菇更是得到所有員工一致好評。
張嬸兒嘗了一口蘑菇，興奮的站了起來：“二春，這就是咱們種的黑平菇？哎媽呀！這也太好吃啦！”
李春嘿嘿一笑：“是黑平菇沒錯，不過這是我家種出來的，別咱咱的，你家蘑菇棚出蘑菇了嗎？”
張嬸兒：“我特麼的.....”
“哈哈哈......”
看著張嬸兒那氣急敗壞的樣子，員工們頓時笑作一團。
吃過午飯，大家來不及休息，抓緊時間收拾殘局繼續日常工作，後麵的工作不用李春操心，去冷庫挑選一些食材，給晚上的鐵板烤肉做準備。
冷庫裡麵肉類食材相當豐富，除了新鮮海產品之外，他這裡的食材種類甚至比後世很多烤肉店都要多得多，但美中不足的是，自家的酸菜還沒有醃透，作為北方人，吃烤肉要是沒有酸菜那就是沒有靈魂。
不過，這也難不住李春，自家酸菜沒到火候可不代表別人家的酸菜沒有醃透。
李春家的酸菜在地下室裡麵醃漬，地下室的溫度要比這時期屋裡的溫度低一些，因此醃漬的周期比較長，好處是比在室內醃漬的保質時期也要稍長一些。
同期在屋裡醃漬的酸菜差不多都已經醃透可以吃了，李春直接開車回村化緣酸菜。
晚上下班的時候，李春把三個徒弟也留下來一起吃烤肉。
架上烤盤，雪花牛肉，羊羔肉，醃製雞腿肉，雞皮，肥腸，魚排，五花肉等等琳琅滿目的食材擺上餐桌，眾人都忍不住吞咽口水。
除了肉菜還有酸菜，辣白菜，黑平菇等蔬菜，讓許久沒吃烤肉的眾人吃的滿嘴流油直呼過癮。
終於吃到心心念念的鐵板烤肉，李子慧更是撐的動不了了，李春怕她晚上積食難受，牽著她去外麵遛彎一個多小時才消化下去一些。
李春警告李子慧，以後千萬不許吃的這麼撐了，李子慧乖巧的點頭應是，至於能不能長記性還得看今後的表現。
第二天李春起大早回村幫老李收蘑菇，老李跟他嘚瑟，說是昨天下午守著蘑菇棚就賣出三百多斤蘑菇，言語之間那份得意怎麼都掩飾不住。
李春心中好笑，自家成立了合作社，已經有十幾戶跟風種植黑平菇了，別看這會兒老李得意興奮，早晚有你收蘑菇收到吐的那一天。
蘑菇拉到市裡，李春先沒去飯店送貨，先來到大市場李家熏雞店鋪，在店鋪門口張貼“喜訊”，通知新老客戶本月十八號上午，小佟溝分店正式開業。
李春保證兩家店鋪所售的全部產品質量完全相同，希望新老顧客就近購買。
李家熏雞總店雖然開業還不到一年，但是以優秀的品質和良好的服務態度吸引了大批忠實顧客，如今，“李家熏雞”已經成為熱河市的知名品牌，每天顧客熱度相當龐大。
看到喜訊的顧客們口口相傳，分店即將開業的消息很快就傳播到全市每一個角落。
住在小佟溝附近的居民可高興壞了，新店開在家門口，以後買熟食可就更加方便了。
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住的比較遠的顧客們羨慕不已，心中期盼，要是有一天李家熏雞的分店開到他們家門口那就太好了。
送完貨，李春馬不停蹄的回到鎮上，昨天答應員工今天請大家吃火鍋，作為老板，無論什麼有什麼原因，隻要說出來就得做到，幾十口人涮羊肉，羊肉片和配菜的消耗量可是不小，必須抓緊時間準備才行。
回到鎮上，李春帶著兩個徒弟趕緊著手準備，張磊切肉片，劉大新準備配菜，李春親自調配蘸料，三人忙活了一個半小時，終於趕在學校放學前準備完畢。
一樓廚房大廳並排擺放六張方桌，架上六隻炭火盆，本就暖和的廚房又提升了好幾度。
麻辣湯底和雞湯菌菇湯底組成的鴛鴦鍋架上炭火盆，廚房裡爆發出一陣劇烈的歡呼聲。
李春準備了凍豆腐，白豆腐，鴨血，白菜，酸菜，炸豆皮，土豆片等十二種涮菜，另外還有主食方便麵和炸燒餅，桌上根本擺不開，隻好先放在後麵超大操作台上。
除了這些涮菜之外，重頭戲當然是羔羊肉片，今天的羊肉片不論斤，直接用盆裝，先給每張桌上一盆羊肉片，不夠吃再去拿。
既然請大家吃涮羊肉，那就必須讓大家吃個痛快，摳摳搜搜膈應人，那還不如不請呢。
看到這麼多配菜和羊肉，員工們鼓掌叫好歡呼雀躍。
“哇！這麼多肉，老板太大氣啦！”
“小磊，這一盆羊肉片大概有多少？”
張磊笑道：“差不多十五斤左右，不夠吃還有，我師父說了，必須讓大家吃飽吃好吃過癮！”
轟——
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