風和日麗的一天,我窩在沙發上,閉眼思考人生。
可這時,轟的一聲巨響從樓上傳來。我心下一緊,震驚了一下,平靜的心情,跳動的心臟,想到沈星迴就在樓上,我心更加緊了。
我馬上瞬移了上去,看到沈星迴安然無恙地從滿是狼藉的廚房硝煙裡出來。
我立馬,手上幻化出一個溫熱的溼毛巾,為沈星迴擦拭著,另一邊手法力一蕩,窗戶全部開啟:“星星,你感覺怎麼樣?”
“我……很好,隻是……”沈星迴回答了我的問題,撫摸了一下鼻子腦袋偏向一邊。
我鬆了一口氣,屈指一彈,烤箱包括所有的煙與味道全部都不見了,我用法力包裹著納入內身界之中:“你剛剛是不是在廚房裡麵烤蛋撻(ta第四聲)了?”
“……是,應該是烤箱的溫度高了。”
我嘆了一口氣,聽見外麵鄰居的聲音,我看了眼沈星迴:“等一下再說,先安撫群眾的情緒。”
我跟群眾們解釋,又道歉了。然後回去,就看見沈星迴低著腦袋,我上前摸了摸他毛茸茸的腦袋:“哎————!別擔心,我又不會怪你不是,無知者無罪,你又不是故意的是不是?我來教你吧!”
“好,搭檔真好。”
我無奈扶額:“嗯!”
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我從內身界中取出一個新的烤箱,安裝好,然後看著廚房裡的食材一眼就問:“有煉乳嗎?”
沈星迴思考了一下,然後忽然想到:“煉乳……哦,被炸了!”
“還有嗎?”
“冰箱裡好像還有一點。”
我來到冰箱前,打開了冰箱一看:“我看看,撻皮、蛋、油、白糖、牛,都準備好了,嗯,這些可以做葡式蛋撻。”
“嗯,好,我相信你。”
“我一步步教你,不要分心認真點,好不好?”
沈星迴乖乖地點了一下腦袋:“好。”
“第一步:製作皮(需提前準備),?混合材料?:150g低筋麵過篩3次,加80g冰黃油(4℃以下)、2g鹽、5g糖,團。??1
?摺疊冷藏?:麵糰擀平包黃油,反覆摺疊3次(每次冷藏鬆弛20分鐘),最終厚度0.3c???這一步由於有了皮可以省略。”
“第二步:調配蛋撻(8個蛋撻量),?加熱混合?:180牛 + 150淡油 + 65g糖,小火加熱至糖融化(勿煮沸)。??1??5?加蛋調味?:打4個蛋黃 + 1個全蛋攪勻,倒,加20g煉、3滴香草、5白蘭地(可選)。???過濾去渣?:蛋過篩2-3次,確保細膩無顆粒。??”
“第三步:組裝與烘烤,?倒入撻皮?:蛋撻液倒至8分滿(避免烤時溢位)。??預熱烤箱?:上下火調至180℃,時間25分鐘。”
沈星迴聽著話,一步步慢慢做,終於做完了:“25分鐘後,就可以吃了嗎?”
我遞給他一塊抹布:“嗯,反正25分鐘閒著也是閒著,拿去擦乾淨。”
沈星迴乖乖接過:“以後如果我還想吃,你可不可以再上來?”
我聽著就知道,我幽幽看向沈星迴,目光帶著深意,然後無奈一笑:“嗬,我這是中了什麼迷魂湯啊!想我上來也可以,不過嘛!你得接受中外菜譜及製作過程,極致刀功,神技顛勺,廚藝滿級,技能。”
“好,我聽搭檔的,你肯上來就好。”
我手指凝結法術,將係統給我的這些技能全部凝結於指尖,一指點出,點向沈星迴眉心。
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