滿滿都是收獲的喜悅。
燒好的灶火力全開,艾倫廢了好大勁劈好木柴,正在鍋底燃燒。木材發出劈裏啪啦的響聲,是裏麵的水分在燃燒的緣故。
培風正在鼓搗香椿,薄薄的嫩芽青脆,碾碎成醬後加上調料香油,可惜沒有白芝麻,不過培風使了個妙招,滴了幾滴靈液提鮮,嗅了一口,完全是記憶中在山下培家寨的童年味道。
小天後蘇合把先前煮開的野菜剁碎,準備調涼菜,她原先可是“十指不沾陽春水”的,先不管味道如何,單單是第一次調菜的爆笑環節就夠節目組拍攝取材的了。
這邊,蒸好的野菜已出鍋。洗刷鍋底後,三眼灶的大鍋小鍋都燒起來了,還有一個野菜羹。
張字征不愧是“帶頭大哥”,掌勺水平也是不錯的,不過這會有些忙不過來了。
“艾倫,火小些,再小些……”
因為艾倫完全是第一次燒火,鍋底劈柴塞得太快,火燒的太旺,導致張字征又要切魚肉、又要負責煎魚,頓時手忙腳亂,眼看著白嫩的魚成了一鍋黑炭。
“我來吧”
培風準備出馬了,假如他再不來搭把手,估計今晚隻能吃魚炭了,魚都燒焦了。
“你,行嗎?”
張字征三人雖然沒有說話,但是眼神都無一例外表達出這個意思。畢竟他們誰也沒有見識過培風的廚藝。
“試試唄”
培風吊兒郎當的模樣,接過了大鍋的掌勺權,張字征一看這架勢,就知道有戲,頓時感激似地拍了拍他的肩膀。
培風熟練的廚藝這讓蘇合和艾倫這兩個同年齡段的大為汗顏,壓力太大。尤其是小天後蘇合,她調個涼菜都爆笑百出,至於艾倫隻有劈柴燒火的命……
培風廚藝全開,從剛挖好養魚的池子裏撈出挑了個大個的“花蓮”。
每一條魚每個部位發揮它最大的特長:魚肉,魚頭,魚尾,魚肚……培風要做的就是“一魚多吃”,這是他的拿手絕活!
今天先鎮鎮場子,告訴蘇合三人在這三教廟裏,他才是主家!
這次魚頭沒有像先前一樣做湯,因為沒有現成的豆腐,他直接開做“剁椒魚頭”,花蓮的魚頭很大正合適。辣椒是現成的,培風嫻熟的廚藝讓蘇合三人直接看傻了眼。
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這花花公子真是深藏不露啊!
秦導節目組也是一片驚喜之聲,原來這培風竟然還是個廚藝高手,這素材絕對值得一拍。
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