陳天河看著王國江微笑了一下,沒想到這小子還挺有經商頭腦的。
這時的王國江扒著豬圈的門,看著裡麵的豬還在吭哧吭哧地吃豬食,忙著問道,
“哦,對了,嬸子,這馬上就要殺豬了,你還喂它乾嘛?”
此時一邊的劉成也是感到不解,畢竟是這個豬馬上就要變成豬肉了,喂了也是浪費。
李秀芳臉上看不到喜悅的表情,把桶裡麵最後的泔水都倒乾淨了之後,歎口氣說道,
“好歹也喂了快一年了,馬上要殺了,還真是有點舍不得呢!”
“行啊,終歸免不了挨這一刀,你們就愛抓那個抓哪個吧!”
說完,把泔水桶放去了廂房,然後去到廚房準備晚上的吃食。而陳吉如卻是叼著煙袋,蹲在房門前抽著煙,心裡也是不悅,但是這個時候了,也不想說什麼。自己窮了一輩子,殺豬吃肉這種奢侈的行為,還是頭一次。
人多,殺豬也變得簡單而容易。杜大勇手一提,直接把豬放倒在地,大家一起上,捆住豬的四個蹄子,而這時的蔡小光拿過來一根棍子,從四個蹄子的中間穿過去,劉成幾人過來一抬,便是把豬給抬去了長凳上。
“大家按住了,天河,快去拿個盆過來!”
“對了,別忘了往盆子裡麵放一把鹽。”
這個東西李秀芳早就是在廚房裡準備好了,陳天河拿過來後便是放在了豬脖子的位置,時間緊,任務重,大勇也不囉嗦,一刀子從豬脖子的位置,直直的插入了心臟。
當刀子抽出來的那一刻,鮮紅的血液直接流進了放好的盆子裡麵,杜大勇一邊用手不停地攪拌著豬血,使鹽與豬血充分融合。
豬的嘶叫聲引來了不少看熱鬨的,看著陳天河家的豬白胖白胖的,都是很喜歡,
“天河,你家的豬肉賣嗎?”
“一會兒給我稱二斤!”
“對,給我也來四斤,過年了,生產隊分的豬肉不夠。”
還沒等陳天河說話,這時的陳吉如忙著說道,
“賣,咋能不賣呢!”
“這麼多的豬肉我們家也吃不完。”
陳天河是不想賣肉的,現在的村民挑剔,不過有一點是好的,都愛要肥肉,回去以後做菜能多出油。這也是大家為什麼看好陳天河家豬的原因,城裡的泔水養的豬,最少也得是二指膘。
這樣更好,剩下的瘦肉自家人吃著更健康。家裡也沒有冰箱,適當賣一點,剩下的做成臘肉,這樣可以吃上很長時間。
接完豬血,陳天河忙著拿去了廚房,放在鍋裡麵篜。
而在外邊等到豬已經死透了,大勇用刀子在一條豬腿上麵劃了一個口子,找來了氣管子給豬打氣,不一會豬變得鼓鼓的。劉成拿來了開水往上澆,剩下的小夥子們七手八腳地往下刮豬毛。人多,乾活快,沒用上一會兒,豬身上的豬毛被刮得乾乾淨淨。
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剩下的問題就變得簡單了,豬頭卸下來,開膛破肚,幾個人去到一邊翻腸子,剩下的人開始卸肉,有買肉的直接給了錢就走了。
陳吉慶知道陳天河家殺豬的事情,本想過來看看,可是想到怕大哥家撈到話柄,隻是在門口轉了一圈,便是回家了。
林幼薇與陳天宇和陳天華三人放學回來,見到家裡殺豬,都是高興壞了,畢竟這種事情還是頭一回見到,都是覺得很新鮮。
今天殺豬,李秀芳讓林幼薇把李佳慧也給招呼過來了,就是多雙筷子的事情。陳天河擺了兩桌子,自家人一桌子,幾個好哥們一桌子,如果放分開吃就沒有意思了。
白菜豬血燉豬肉粉條子一個大菜,肉炒乾豆角,兩個肉菜,在這個時候過年也不過如此。而此時的大家也就當做是過年了。
“哥幾個先喝著,我再去給大家添一個菜。”
說話的時候,陳天河去了後院。
“天河這是乾啥去啊?”
“真的是,天河也太實在了,這兩個肉菜還想吃啥?”
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