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樊長玉索性不再管他,用滾燙的水把豬毛都淋透了,才開始刮毛。

謝征坐在灶台後的兀凳上看她忙活,眼尾稍揚。

忽然覺得她還是殺豬的樣子順眼些。

他問了句:“你的武藝是你爹教的?”

樊長玉刮豬毛的手一頓,片刻後才繼續刮了起來:“嗯,我爹走南闖北走鏢,拜過很多師父,各種保命的功夫都有學過一點,我跟著他瞎學了幾招。”

謝征便沒再繼續問了,繼續看她刮豬毛,神色間帶著點疲懶,但五官又委實生得好看,坐在柴火堆裡都讓人覺著養眼。

樊長玉趕在天黑前分好豬肉,留了一小塊晚上做鹵肉吃,其餘的都均勻抹上粗鹽,肉朝下皮朝上整齊地碼在院中一口洗乾淨的石缸裡,用簸箕蓋住。

做臘肉得先抹上鹽醃個七八天後,再用柏樹枝熏。

這年頭鹽在外邊是個緊俏貨,但清平縣盛產青鹽,鹽價在本地倒也算不得貴,十幾文便能買回來一斤。

鹽商拿著鹽引買了鹽運去別處賣,價錢就能翻上好幾倍,聽說有的地方鹽商坐地起價,鹽價能喊到百來文一斤,那些地方的百姓才是苦不堪言。

趁著燒熱水的大鍋灶火還沒熄,這口鍋又足夠大,樊長玉直接在這裡把洗乾淨的豬肉、豬大骨和豬下水放進去焯水。

五花肉是今晚做鹵肉飯吃的,豬大骨用來熬湯底,豬下水和豬頭肉則是明早要拿去肉鋪裡賣的。

焯過水把一鍋肉用兩個筲箕撈起來,換上乾淨的水扔進各式香料和調味料,煮開了再加點之前製鹵的老湯,把肉和骨頭放進去一起鹵。

隨著大火又一次將鍋裡的鹵水燒滾,濃鬱的肉香也從鍋蓋縫隙裡鑽了出來。

樊長玉中午隻吃了一個炊餅,又乾了一下午的體力活兒,自己聞著這味兒,肚子都不爭氣叫了兩聲。

長寧吸了吸鼻子,也饞得可憐巴巴的:“阿姐,餓……”

唯沒被這香味勾到的竟然隻剩在灶台後邊看火一臉漠然的謝征。

樊長玉捂了捂肚子,覺得怪丟臉的,她起身往屋裡去:“肉還沒鹵好,我先去拿兩個地瓜來烤。”

她不知道的是,灶台後邊的人,在她進屋後,雖是依舊麵無表情,卻也緩緩滑了滑喉結。

謝征神色不耐地瞥了一眼那冒著熱氣的大鍋,這東西要煮這麼久的麼?

小長寧捂嘴偷笑:“姐夫,你也餓了是吧?”

謝征不想理這煩人的小孩,閉上眼:“沒有。”

樊長玉拿了兩個地瓜放灶灰裡埋著,謝征坐在灶台後邊的獨凳上,因著他腿腳不便,樊長玉也沒讓他起身,直接蹲在旁邊用火鉗子往地瓜上撥碳灰。

灶門四四方方的有些窄小,樊長玉視線受阻,身體隻能往他那邊偏一點去看地瓜被埋好了沒。

靠得有些近了,謝征便皺著眉往後避了避,但地方實在是狹小,樊長玉發髻幾乎是淺淺擦過他下顎,她自己並未察覺,謝征麵色卻繃緊了些。

她已經換下了那身殺豬的衣物,衣裳上和發間都有一股說不出的淡雅清香,大抵是她之前說過的,她母親自己調製的香。

被她發髻擦過的地方,帶著點微微的涼意,又有股酥酥的癢意,直叫人想抓撓一番。

謝征皺了皺眉,正欲開口,樊長玉那邊卻已埋好了地瓜,退了回去。

見他避做一邊,樊長玉十分不好意思:“剛才擠到你嗎?”

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