烤魚
縣裡的火鍋店每天下午三點開業, 早早有食客在排隊。等火鍋店大門開的一瞬間，香味伴隨著涼爽的風扇一起吹來，很快就會坐滿。
然後開始點菜。
來晚的食客剛一進來, 就被告知沒有桌了。
白猛跟著送菜車一塊來火鍋店，他每天工作忙, 好不容易閒下來, 就打算過來看看。
剛到, 還沒跟小七打過招呼呢, 就聽見旁邊傳來一陣驚喜的聲音：“小白？”
白猛回頭一看，眼睛裡也閃過一絲意外, 來的竟是他小時候最好的玩伴李高。
白猛道：“你不是在省裡麼？”他們小的時候是街坊，後來李高跟著父母一路去了縣裡就再也沒有消息了。
李高道：“我跟同事們特意來這邊吃火鍋的, 但是沒地方了。”他其中一個同事每周都要過來玩。坐車方便夜市熱鬨, 東西還便宜。
他們這個館子的收費跟省城一比很便宜，關鍵是味道還好。
李高這是頭一次回來, 之前還覺得是同事誇大，可是現在聞到飯店裡飄出來的香味就知道說的不是假話，隻是低估了縣裡人對飯店的熱情。沒想到稍微晚一點就吃不上了。
白猛許久沒見童年時候的好友道：“下次你們早點來。”這邊火鍋地道，縣裡的人吃過的都愛吃。現在又多了省城的人專門過來吃，可不就排不上號了麼。
李高道：“嗨, 別提了, 火車晚點半個小時，本來時間是夠用的。”
白猛瞧著他們幾個人, 風塵仆仆的來，卻沒吃上。道：“你們要是不介意地方簡陋的話，我可以幫你們安排一下！”
這次沒等李高說話，他同行的朋友就先開了腔, 道：“不介意，隻要能吃上就行。”
白猛隨後讓他們不做聲，跟著他一路走。小七正忙著呢看見白猛，眼睛也有些驚喜。小七之前就是在烤肉店做店長的，白猛是他的領導。小七道：“你怎麼來了？”
白猛本來要跟小七說說話，但後麵還跟著幾個人，介紹道：“這是我以前的好朋友，給加個桌麼。不挑地方，能吃上就行。”
小七沒猶豫，道：“成啊。”隨後招呼了一個服務員，讓他們在過堂的角落裡，支起來一個桌子。這邊跟大廳隔著牆呢，以前是堆放物品的，現在把東西都清理出來，多了一個空地。在這邊吃，不像在大廳那麼熱鬨有氛圍。但要是奔著吃的話還行。
前麵桌的都是剛吃上的，他們排隊至少要一個小時。
白猛招呼了一下他們，隨後就離開了。小七給他們上了一小份乾炸小酥肉算是贈送的菜品。
小酥肉直接蘸乾辣椒碟吃就很香，丟進麻辣鍋裡過一下再吃又是另外一種風味。兩種吃法都很香，裡頭是實打實的瘦肉。
旁邊的人都對李高道：“這次真是托你的福了。”他們點的是豬肚鍋和麻辣鍋。
豬肚鍋是最近的新品。也是可以撈裡麵的豬肚吃，湯可以喝，燙一點青菜很好吃。裡頭還飄著半根山參和枸杞，看著就健康養生。
他們來的時候從大廳中走過，麻辣鍋是必點的。甚至還有人隻點紅鍋，上麵一層紅油和辣子他們吃的麵不改色的。連他們也不得不投去一個敬佩的目光，紅鍋越煮越辣，吃到最後嘴裡都能噴火。
李高道：“小白是我朋友。”
他同事一臉羨慕的目光看著他，道：“你這個朋友可了不得，是烤肉店裡的總店長。”說著話的，就是周周來靈水縣的同事，他的信息也比別人多。也虧得遇到白猛有這麼一層關係，才能吃上。
李高前幾年他還跟白猛寫信呢，白猛說他在國營飯店大廚師那裡打了幾年下手，啥也沒學到。還挺沮喪的，這才多長時間就搖身一變成了縣裡最大的烤肉店總店長了。
李高邊還在想，就發現剛才下的一個冬瓜片被別人給撈走了：“哎，那是我下的。”
“不管，誰撈到算誰的。”
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“真是絕了，這玩意誰研究的呢。”冬瓜這東西，那麼大一個才一塊錢。切一大塊白給別人都不要，在這裡還成了下火鍋的好東西了。
店裡也很會，把冬瓜厚切成片之後，放在清湯鍋裡稍微煮一煮就軟糯的不行，吃起來有入口即化的口感。當時點菜的時候，他要點冬瓜，同事還笑話他，說買一個夠吃個把月了。結果上來，那三個人搶的最凶。他沒吃幾塊就見底了。
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