豬蹄燉黃豆
何宇去工地對包工頭道：“一定要注意安全, 安全是最重要的事兒。”他買的安全繩和安全帽是市麵上防護級別最高的產品。
包工頭道：“知道了，每天叮囑好多遍呢。”底下的工人都知道這是在保護他們。
出去打工這麼多年，感受到別人對他們的關心, 工人們乾活的時候恨不得把全部的力氣都使上。
平常何宇說完話，工頭就要回去工作了, 可是這次居然沒走, 磨磨蹭蹭的看著何宇欲言又止。
何宇道：“還有事兒？”
包工頭道：“何老板, 手底下的兄弟們都挺想跟你們乾的。”當初他們來的時候還有點不服氣, 知道何宇年輕，可是見到麵還是驚到了, 讓一個二十多歲的毛頭小子管理他們，嘴上說的乖, 心裡卻不服。
可是工程的框架拉起來, 他們的態度就變了。首先是這邊的好飯好菜遠遠超過了他們的想象，工地的工作是非常辛苦的, 他們都是乾重體力活兒的，這邊一日三餐吃好喝好，兩個多月下來還胖了點。
還有就是蓋房子用的料紮實，他們蓋了這麼多年的樓房，就屬這邊建築質量最高, 能參與在這個工程裡也很高興。何宇三令五申的強調安全, 這也讓工人們很感動，作為老板真心實意的為他們著想, 看看何宇的為人，都挺願意繼續追隨他的。
眼看這個工程就要進入到收尾階段了。在他這個工程隊乾過，去乾別的怕不習慣。最近天天都有工人來包工頭這邊說想跟何宇乾。
何宇道：“你們的想法我知道了，回頭看看上麵還有沒有工程可以接。”他現在的追隨者很多, 要是想乾的話，出了縣城處處都可能是他們的天地，可是何宇的弟弟妹妹都在縣裡頭上學，愛人在縣裡麵開店。他不願意撇家舍業的。
他現在賺的錢已經兩輩子花不完了。
縣裡投標地皮這事兒是縣裡試水，也要是創辦工程隊的話，不能保證一直有活兒。
包工頭在何宇身邊不肯走，磨嘰了半天，最後那意思何宇是聽明白了。他們就想跟在何宇身邊啥都能乾，什麼蓋房子，埋管線，室內裝潢，抗沙包水泥。反正何宇轉行也行，隻要肯帶著他們，怎麼都行。
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還說何宇要是開店的話，他們都可以當服務員。
何宇看了一眼五大三粗的包工頭，他要是往門口那麼一杵，估計沒人敢進店了。
何宇沒顧上多跟包工頭說話，辦公室裡的電話響了，他過去接電話，是省裡的專業審查團隊又來了。
何宇隻好通知劉書記和縣裡管轄蓋房子的直屬領導，得知他們也正在往這邊來。
何宇叫底下一個小跟班道：“你去大院跟田老板說，我今天不回去吃了。”言語裡似乎有幾分不情願。
小跟班也不敢多瞧，趕緊去找田瑞說這個事兒了。
田瑞中午燉了黃豆豬蹄，黃豆泡過，煮起來軟爛軟爛的，豬蹄燉了四五個小時，裡頭放了一點冰糖調色，豬蹄除了皮就是蹄筋兒，燉的膠感十足。還想跟何宇吃一頓呢，聽到這樣，隻好叫人把黃豆豬蹄撈出來再放上點米飯放在保溫飯盒裡帶給何宇，又裝了一小罐的泡菜，放進飯盒裡，這個吃起來脆爽解膩，配上都能吃一大碗的米飯。
大院有田瑞專屬的小廚房，田瑞不是經常下廚的，要是趕上他心情好下廚，那大院裡的人就有福氣了。
田瑞這次買了五個豬蹄，都是蹄筋兒多骨頭少的前蹄，叫肉聯廠那邊給剁成兩半，這樣看起來就多了。
此刻給何宇撈了半個豬蹄。自己獨享半個。
剩下八瓣豬蹄撈出來就當給大院的人加餐了。人人有份兒，但沒趕上的人可就沒了。
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