鐵板魷魚
田瑞家的美食偵探從外地回來帶了灌湯包, 鐵板魷魚等技術，其中最讓田瑞震驚的就是鐵板魷魚。
差點以為對方也是穿越而來的。
田瑞還過去看了看，這個做鐵板魷魚的小哥今年才二十歲, 他跟人學的手藝。才出攤幾天就被胖子發掘，承諾個月五十塊錢給他收編了。
田瑞讓他做了幾個嘗了嘗, 他做的鐵板魷魚味道還行, 大部分仰仗的是魷魚本身的鮮甜味, 他的海鮮醬般。
田瑞去廚房裡研究了段時間, 終於把醬料給琢磨出來了，鮮辣中帶著點點的甜味。
在原有的基礎上升級了下海鮮醬, 讓他再練習幾天再擺攤。
靈水縣是個內陸的縣城，海鮮隻能靠進貨, 而且大部分都是凍貨。
凍貨海鮮隻能全程冷鏈運輸, 運輸成本貴出倍。
不過好在運輸上何宇可以幫忙。
田瑞先讓省裡的采購員運些大魷魚。然後讓他留意看看能不能包幾條漁船，讓他們去打撈, 貨物他都包了，這樣整船的價格更便宜。
進貨員表示知道了。
田瑞家的東西賣的比較快，所像這種全部依賴進貨的必須準備充足。好在庫房裡還有兩個全新的大冰櫃，可以用起來，儲存凍貨大魷魚。
田瑞正在忙的時候就被叫走了。
叫他的是胡編輯。
他們的報紙辦的特別好, 每次都要加印, 現在新版起印就是十五萬張，算是民辦報紙的個巔峰之作。
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他們的報紙影響力日益增長, 也有人注意到這裡。
報紙的發行量大，有忠實的粉絲，隻要在報紙上推過的東西都很火。
就像做辣炒田螺的小夥子，現在他們兄弟二人都已經在何宇開發的地方買房了, 而且付的是全款。
叫其他人見了怎麼能不眼熱呢？
胡編輯現在壓力也很大，自從美食雜誌的影響力日益增大之後，不斷的增加印刷量，就背負了更多的運營成本。
所有的錢都是田瑞個人掏的。
每個月在這上麵投的錢就有好幾千塊錢，什麼概念，基本上個月就要付掉個房子錢。
他也想改變現在的局麵。至少維持收支平衡，自負盈虧。
胡編輯知道，報紙主要就是靠口碑，旦口碑出現問題，他們的保持形象就會受損，所以在選擇廣告商方麵他非常慎重，直都有想跟他們合作的人，這次叫田瑞過來，主要是因為有了個非常好的合作人。
田瑞道：“是誰？”
胡編輯道：“小燒白酒！”這個白酒雖然沒有牌子，但是在當地賣的特別好，是純糧食釀造的。
這個白酒田瑞都知道，他也喝過這個酒，的確是屬於物美價廉。而且喝完第二天起來頭不疼。
酒廠的老板願意花5000塊錢做期廣告。
胡編輯瘋狂的心動，但沒有立刻答應。
他想要找田瑞請教下，這個事情到底怎麼做？畢竟他是做報紙的，商業上的事兒還是田瑞更專業。
除了小燒白酒之外還有個麵包廠，麵包廠是做老式礦山麵包的，這種麵包在過去是工人下礦的時候帶的，特別抗餓，麵包裡麵還有夾心，以前麵包根本不對外出售，等現在對外出售的時候沒有人認可了，賣的非常差。
大家寧可去賣高價的奶油蛋糕，也不買他們廠裡出的點心。
礦山麵包之前嘗試過在廣播上進行些廣告的投放，效果很般。
但美食雜聯的的報紙不樣，每次要出報紙的時候，都會有人在編輯室門口等著。報紙給宣傳過後的效果顯而易見，礦山大麵包願意拿出3000塊錢進行廣告投放。
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