第220章 韓春燕
京城，蜀香居。
早上8點，譚靜雅就趕到了蜀香居餐廳。餐廳1樓的水磨地麵已經打好。定製的桌椅板凳也擺放整齊，整個店鋪看起來煥然一新。
原本，譚靜雅和李哲計劃著初十左右開始營業。但真正做起來才發現計劃趕不上變化。要籌備的事情比想像的多，開業時間也隻能延後。
李哲有恆產有恆心，雖然是大股東，依然穩如泰山。譚靜雅雖是小股東，卻投入了全部的身家。開業時間每延遲一天，她心中的焦慮就會增加一分。
但她也很清楚，越是這個時候越不能急躁。如果沒有準備好就貿然開業，很可能會砸了餐廳的口碑。
好在，開業時間雖然延遲了一些，但一切順利。餐廳的裝修設備已經齊全。現在隻剩下人員招聘和菜品的調試。
餐廳門口一直掛著招聘的通知，這些日子也陸陸續續有人來麵試。
人員招聘都是由譚靜雅負責，要求也很簡單：年齡18~35歲，身體健康，能聽懂、說普通話，保證和客人溝通順暢。
隻要符合以上條件的人，都會被邀請參加今天的複試。
譚靜雅聽到店外有汽車響動的聲音。她走到門口一看，見外麵停著一輛卡車。李哲從汽車駕駛室走下來，王建軍也跟著下了車，從後車廂搬下來一筐子青菜。
譚靜雅笑著迎了上去，「李老板，您這幾日忙什麼呢？可連著三天都沒來餐廳了。」
「朋友幫忙聯繫了一個小生意，這兩天忙著考察市場。」李哲說這話倒沒什麼不好意思的。譚靜雅不光是餐廳的股東，還是餐廳的經理。多拿一份工資，就得多乾一份活。
「譚經理，帶我看看餐廳的裝修進展吧。」李哲直接連稱呼也改了。
「譚經理。」譚靜雅嘀咕了一句。臉上露出幾分笑意，似乎對這個稱呼很滿意。「李老板請吧。」
李哲進了餐廳，踩著嶄新光滑的水磨石地麵。
水磨石地麵在這個年代很流行。成本相對低廉，可以搭配出豐富的圖案和紋理，美觀耐用。表麵經過打磨後光滑平整，汙漬不容易滲透，便於清潔。
2000年後，隨著瓷磚木地板等新型材料普及，它的熱度才逐漸下降。
不過，在李哲重生前，水磨石地麵這種有復古風的實用型設計，又重新回到大眾視野。很多咖啡館、展廳、商場都開始重新使用水磨石地麵，個性化的圖案設計得更加美觀。
李哲請老楊頭打的桌椅，也擺放在餐廳內。桌椅間隔的空間較大，讓客戶擁有更好的就餐體驗。
廚房內的設備也已經準備齊全。各種工具應有儘有，隨時都可以開灶做飯。
譚靜雅又帶著李哲上了餐廳2樓。2樓一共設計成5個包間，每個包間都有明窗。小的包間能容納10人，大的包間可以容納16人。每個包間都放有旋轉圓桌，圓桌的尺寸也稍有不同。
李哲用手撥動圓桌上的圓盤，圓盤順時針轉了起來很絲滑。李哲看著包間內總感覺缺了些什麼，他指著餐廳的角落：「那邊最好放一個衣架，這樣客人在就餐時可以掛外套和背包一類的。」
最新小說章節盡在o o p . t w
譚靜雅雖然熟悉餐飲行業，但這個年代能吃飽吃好就不錯了，餐飲行業服務意識並不強。李哲隻要拿出後世的就餐體驗，就能做到查漏補缺。
「譚經理，餐廳的人員招聘的怎麼樣了？」
「最近麵試服務員工作的人不少，符合咱們餐廳基本要求的一共有10人。通知他們上午9點來參加複試。」譚靜雅說完，望向李哲：
「李老板，餐廳服務員，咱們要招聘幾個人？」
李哲看看手錶：「8個人左右吧。」
譚靜雅微微蹙眉。「服務人員會不會有些多？」
說是8個人，但每人每周休息一天，那平均下來每天工作的就是7個人。李哲答道，「先多招聘一些，還要經過培訓。咱們餐廳要求的服務意識比較高，最後肯定會有人不受約束離職。
而且，服務員人手充裕一些，也能給客戶更好的服務和就餐體驗。」
。來過不忙的真是你理不意故是不家人，來人沒都天半員務服叫。麵局尬尷的問過人沒天半廳餐在晾被過有就，飯吃廳餐去哲李前以
。來起吵能場當能可至甚，人客的動激氣脾些一有還。了來不就次下能可很，遇冷了到受得覺會人客的有，解理能人客的有
。了活忙房廚去就，呼招聲了打哲李跟師廚位兩。到趕續陸也人他其，兒會一了聊人兩
。的薦推師廚位兩是廚幫名兩有中其。廚幫有還，外員務服試麵了除天今
。圍氛和率效作工的房廚個整到係關，配搭和作協的契默否能此彼，手助的師廚是廚幫
。用錄會都哲李，題問的大太有沒者薦推被位兩這果如
。廚幫他其了聘招外額還廳餐，的夠不是廚幫名兩然當
。題問些一的員務服正糾和現發時及以可，者理管接直的員務服是，要重很作工的班領廳餐。班領理代的廳餐是在現，底知根知又實踏也人，富豐驗經，員務服年4了乾廳餐營國在她。服製的新嶄身一了上換，後廳餐到趕梅巧林
。員人的試麵廳餐來待接責負天今她
。的工雜點麵聘應來是，歲多03女婦個一的大最紀年。大不都紀年，女有男有。到趕續陸都員人的試麵能，多點8午上
。間包的樓2了在定所場試麵而，廳大樓1在候等員人試麵，始開式正試麵，00:9午上
」。好板老位兩「：眼一人二哲李了看，亮發得磨口袖襖棉，髮短耳齊著梳，歲七六十多頂著看，娘姑個是的來上個一第
」。紹介我自個做，說下坐「：子椅的麵對子桌著指哲李
。音口地外點帶少多，亮洪門嗓的娘姑這」。懶偷不，行都子桌擦、碗洗，活乾能俺。人州冀是，燕春韓叫俺，好板老位兩「
多你，誌同韓「：道問，嫩稚分幾著帶上臉她看哲李
