第139章 水中活化石（第二更，5200字）
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那朝鮮族漢子聽見動靜，抬起頭，那張被江風吹得黑紅的臉上露出了憨厚的笑容。
他也不怕生，搖著櫓，就把小船靠了過來。
木排和板輕輕碰了一下。
「換啥思密達？」
那漢子操著一口帶著濃重大碴子味兒和泡菜味兒的普通話，笑嗬嗬地問。
陳拙也不含糊，直接從懷裡掏出兩包還沒拆封的「大前門」香菸。
這可是硬通貨，在供銷社都緊俏得很。
他把煙往那漢子跟前一晃：「大前門，剛出的，換你點魚乾和醬，中不？」
那漢子一瞅見大前門，眼睛都直了。
這江上風大濕氣重，漁民就好這口煙，解乏又驅寒。
「中，太中了！」
漢子把手在褲子上使勁蹭了蹭，接過煙，寶貝似的揣進懷裡。
然後他轉身鑽進船艙，一陣翻騰。
沒一會兒，他就拎出一大串風乾的魚。
那魚身子細長，肉質緊實，被江風吹得硬邦邦的，透著股子鹹鮮味兒。
「這是明太魚乾，下酒最好！」
他又搬出一個棕色的小陶罐子，揭開蓋子，一股子辛辣鮮香的味道瞬間飄了出來。
「這是自家做的辣醬，也是好東西！」
陳拙接過來一聞————這味兒正！
這朝鮮族的辣醬，那是用辣椒麵、大豆醬、糯米糊糊發酵出來的，又辣又甜又鮮，拿來燉魚或者拌飯，那簡直是絕配。
「謝了啊老鄉。」
陳拙把東西收好，心裡頭美滋滋的。
這趟出來，光是換這點東西，就不虧。
告別了朝鮮族老鄉，日頭也稍微偏西了點。
肚子裡的饞蟲開始咕咕叫喚。
「虎子哥，餓了。」
賈衛東捂著肚子，眼巴巴地看著陳拙。
「餓了就做飯。」
陳拙把長篙交給旁邊學得差不多的田知青掌舵，自個兒走到了排頭的灶台邊上。
「丁紅梅，把那苞米麵拿出來。」
「賈衛東，生火。」
一聲令下，這幫知青立馬動了起來。
陳拙先往那大鐵鍋裡舀了半鍋清亮亮的江水。
然後，他把那剛換來的明太魚乾，拿手撕成一條條的，扔進鍋裡。
又挖了兩大勺那紅彤彤的朝鮮族辣醬，往水裡一攪合。
瞬間，那湯色就變成了誘人的醬紅色。
這還沒完。
他又從背囊裡掏出幾個帶來的土豆子，也不削皮，直接切成大塊，扔進去一塊兒燉。
灶膛裡，乾柴火燒得「裡啪啦」響，火苗舔著鍋底。
沒一會兒，鍋裡就「咕嘟咕嘟」地開了。
那股子魚乾的鮮味兒、辣醬的香味兒，隨著熱氣蒸騰起來，順著江風飄出老遠，把隔壁排子上的孫彪都給饞得直咽唾沫。
陳拙趁著燉魚的功夫，也沒閒著。
他把帶來的粗苞米麵，兌上水，和成團。
兩手一拍，「啪」的一聲，一個圓乎乎的餅子就成型了。
他身子往前一探，那手不怕燙似的，直接把餅子往那滾燙的鐵鍋邊上一貼。
「滋啦一」
一聲輕響，餅子穩穩地粘在了鍋壁上。
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他手腳麻利，沒一會兒，鍋邊上就貼滿了一圈黃澄澄的大餅子。
這就是東北名吃一鐵鍋燉大魚貼餅子。
餅子的一半被那鮮辣的魚湯浸著，另一半貼著熱鍋烤著。
等熟了以後，那餅子底下是一層焦黃酥脆的鍋巴，上頭是鬆軟的玉米麵，中間還吸飽了濃鬱的湯汁。
那滋味兒————給個神仙都不換！
「行了，都準備好傢夥事兒！」
陳拙看著鍋裡翻滾的魚湯，又看了看四周平靜的江麵，眼中帶著一絲躍躍欲試：「吃飽飯前，咱們得先乾正事兒。
「撒網！」
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