第111章 憶苦思甜飯 （4/5）
懶得理會那群嘴碎的老娘們。
陳拙準備開始做今天大食堂的飯憶苦思甜飯。
雖然說，憶苦思甜飯這會兒有特殊的含義。
但是，吃這東西，同樣也有現實原因。
如今都四月了，開春正是青黃不接的時候，用老輩子們的話，那就是————春荒來了。
全屯子就指望著大食堂那點陳糧。
可如今大食堂天天讓大傢夥開肚皮吃，屯子裡的糧食跟流水似的往外溜。
眼瞅著，那糧倉都快見底了。
這憶苦飯，也是變著法兒地讓大夥兒吃糠咽菜。
所謂的憶苦思甜飯，就是拿麥麩、穀糠、磨碎了的苞米葉子，混著那剛從地裡頭挖出來的婆婆丁、老鴉嘴，再摻和上一點點棒子麵，攪和攪和，煮成一鍋黑乎乎、綠油汪汪的糊糊。
有時候，為了讓這飯瞅著「乾」，還得往裡摻點鋸末子。
這玩意兒，做出來，不是人吃的。
那口感，又苦又澀又刺嗓子，吃一頓，能讓人三天拉不出屎，就算拉出來屎也是黑的、硬的，跟羊糞蛋似的。
可這活兒，大隊長發話要做，陳拙高低也得做。
瞅著那幾大筐剛挖回來的、還沾著泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麥麩子。
陳拙嘆了口氣。
這活兒，也有講究。
要真按那規矩做，能把人吃死。
可要是做得太好，放了油水兒，那就不叫憶苦，那叫享福，大隊長回頭高低得收拾陳拙。
想著，他就先把那野菜拿水焯了，焯得爛爛的，去了那股子苦澀味兒，再拿刀咚咚咚剁成菜末。
他瞧了瞧黑乎乎的麥麩子，這是餵牲口的玩意兒。
抓了一把，又抓了一把金黃的苞米麵。
「劉大娘，燒火，大火！」
大鐵鍋燒熱，陳拙先舀了半勺大豆油。
這油，不能多，就得半勺，得讓那幫老娘們瞅見油花子了，又不能讓她們嘗出油味兒來。
油一熱，他先把苞米麵撒進去，大火猛炒，把苞米麵的焦香味兒給焙出來。
等那香味兒躥出來，他再把那麥麩子倒進去，一塊兒焙。
麥麩子沒味兒，可它吸味兒。
這一焙，苞米麵的焦香全鑽麥麩子裡去了。
「刺啦—
陳拙猛地往鍋裡倒水，那鍋裡「咕嘟咕嘟」就開了一鍋黃湯兒。
這時候，他再把那剁碎的野菜末全倒進去，撒上一大把鹽粒子。
蓋上鍋蓋，轉小火，就這麼咕嘟著。
這玩意兒，不能叫飯，隻能叫糊糊。
可經陳拙這麼一拾掇，那糊糊裡頭，苦澀味兒沒了，刺嗓子的口感也輕了。
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聞著，居然還有一股子苞米麵的焦香和野菜的清香。
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「開飯咯」
陳拙喊了一嗓子。
可他喊了半天，外頭靜悄悄的。
「嗯？」
陳拙端著自個兒那碗憶苦糊糊，晃悠到外頭。
好傢夥。
大食堂門口，一個人沒有。
「人呢？」
燒火的劉大娘也納悶：「咋地，今兒個地裡活兒這麼忙，還不下工？」
陳拙心裡一動，端著碗，揣著手，就往地裡頭溜達。
剛一上田埂，他就瞅見地裡頭，黑壓壓的一片人。
全屯子的老爺們老娘們，這會兒正彎著腰，乾得熱火朝天。
這是在————打壟。
這開春的黑土地，反漿，又濕又粘。
這會兒要是拿型去耕，那型鏵子一下去，翻上來的不是土，是三大塊泥疙瘩O
這泥疙瘩，風一吹、日頭一曬，立馬就乾了，變得比石頭還硬，裡頭半點虛氣兒沒有，你撒啥種子下去都得憋死。
所以，這會兒不能用型，全靠人打壟。
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