第649章 【獲得獎勵:竹蓀肝膏湯(稀有!)】(2.5萬月票加更1/2
「耶?」
唐果和馬誌國聞言,同時回頭看向了周硯,表情古怪。
「周師,你啥時候學會的這兩道菜?」唐果問道,表情中還帶著幾分不解。
「就上回來宜賓,唐師教的嘛。」周硯說道,「唐師給了配方,又帶我去看劉師傅切肉,來都來了,看都看了,不能啥也沒學會是吧?那不是浪費了唐師的一片苦心了。」
「這對嗎?」唐果看向了身旁的馬誌國。
「這能對嗎?」馬誌國一臉震驚無語。
「椒麻雞我能做,但這個李莊白肉,我其實也沒有太大的把握,我們店裡都還沒有上菜單呢,我片出來的肉片沒有劉師傅薄。」周硯笑著解釋道:「昨天葉老不是剛回來嘛,剛好給沫沫留了一份,就請他一起嘗了嘗。要論把握性,我回鍋肉炒得挺好的,芽菜回鍋肉也可以。」
唐果翻了個白眼:「廢話,劉師那一刀,二十年的功夫,你要是十天就學到手了,他找塊二刀肉撞死算了。」
馬誌國跟著鬆了口氣,還好李莊白肉沒學會,不然也太打擊人了。
葉賓白笑著開口道:「小周這是謙虛了,我吃他做的李莊白肉,覺得已經片得相當薄,而且蘸碟調得相當有水平,我認為是可以作為一道好菜上桌的。」
唐果和馬誌國不笑了,葉賓白是老宜賓人,在香江見過世麵,他都說好,那周硯這李莊白肉肯定是有些東西的。
而且,葉賓白是主家。
他覺得好,那這道菜就能上桌。
「要得,二爸都這麼說了,那就這麼定嘛。」唐果笑著點頭,老人家高興最重要,畢竟他昨天才剛領了輛二八大杠呢。
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然後唐果又轉而看向了周硯:「可以啊周師,還藏了一手,那今天這李莊白肉就交給你了。」
「切李莊白肉要大刀,我連菜刀都沒帶。」周硯攤手。
「小問題。」唐果跟馬誌國道:「小馬,你回一趟飯店,取劉師傅的大刀來。」
「我?」馬誌國指著自己:「借刀我不敢,我害怕劉師傅把我片成一萬六千片大刀肉片!」
「你就說我借的,要是弄壞了,我陪他一把更好的,他有一把備用的大刀,你借那把。」唐果說道。
「好嘛。」馬誌國這才跑出門去。
周硯被迫上崗,沒辦法,隻能當訓練賽了。
唐果又跟周硯說道:「周師,頭碗就交給你了哈,昨天做了肉糕,炸了酥肉,你看看還要整啥子不?」
「骨湯熬了沒有?」周硯問道。
「昨天晚上小火熬在這裡的,你看嘛,安逸得很,你隨便用。」唐果揭開旁邊那口大鍋。
「要得,那我等回來整嘛,十桌,小問題。」周硯點頭,他是見過大世麵的人,隻負責三道菜的宴席,輕輕鬆鬆的了。
要不都說乾總廚累呢,隻當個普通廚師的話,確實還是挺輕鬆的。
馬誌國跑得挺快的,很快取了大刀回來,另外還把唐果放在店裡的一把備用刀取來給周硯使用。
周硯拿過大刀試了試手感,專業李莊白肉師傅的刀,手感還是相當不錯的,整體重量分布很均勻,沒有頭重腳輕的情況。
「唐師,昨天才六桌的嘛,今天啷個就十桌了?」周硯好奇問道。
唐果笑著解釋道:「昨天來的都是自家人,我婆娘奶奶的這些子女的後代。
今天還請了村裡一些比較親近的本家兄弟、遠一點的親戚,所以又多了四桌嘛。
而且今天學生娃娃都去學校考試了,要晚上才回來,中午這十桌人坐滿,其實人還是不少了。」
「考試?」周沫沫聞言有點疑惑,「都要考嗎?那我是不是錯過了啥子?」
「小班的小朋友不用考,你不用擔心。」周硯笑道。
「但是,我也沒有讓同學們期末考試,那他們怎麼知道自己到底有沒有學好呢?」周沫沫認真思考了一下,點頭道:「我今天晚上就要給同學們把試卷出好,明天最後一天,讓他們好好考試。」
「額————」周硯確實沒想到小家夥是在為這個事情煩惱。
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