輝跟著小曾進了後廚，洗了手，負責給小曾打下手。
打水、稱重，這些雜活他還是乾得不錯的。
主打一個聽話，喊乾啥就乾啥，很有執行力。
「比阿偉喊得動。」小曾喊輝輝去打井水，笑著回頭跟周硯說道。
「嗯，學徒的優秀品質之一。」周硯也笑了。
今天章老三父子倆一早就把肉給送來了，周硯今天要去銀行取錢給孫洪斌和孫老，然後還要去辦理過戶那些手續，出門前得把鹵肉給做好。
老周同誌聽到聲音便下樓來幫忙。
現在牛肉采購這活已經交給了周飛，他來的時候順道就把牛肉帶上來。
老周家最不缺的就是眼光老辣的殺牛匠，今天屠宰場哪一頭牛最好，就拿哪一頭牛的肉，邊角剃得乾乾淨淨，拿來都是能用的貨，沒有丟頭。
周硯如今在周村還是有幾分排麵的，當然，周二娃飯店每天固定要幾十斤牛肉，自然也就有了相應的話語權。
麵揉完了，輝輝把圍裙上的麵粉拍一拍，又跑來幫忙處理肉。
平時這活是輪不到他乾的，但今天他來得早，趕上了。
「輝輝，來，我教你啷個燒豬蹄的毛毛。」老周同誌笑著招呼周立輝過來。
「要得，四爺爺！」輝輝立馬往前湊。
墩子嘛，乾的就是這些活，周硯倒也不擔心他學雜了。
周二娃飯店的後廚沒有菜雞，跟誰學都能學到手藝。
新手嘛，都是這樣的，啥都想學。
今天早上，周硯把包子的數量降了八百個。
營業開始之後，和他預想的差不多，隨著學生放假，今天早上來吃包子的學生數量直線下降，工人成了主力軍，但沒有孩子帶動，也是下滑明顯。
「娃娃些不上學，也就不早起了，看來接下來這兩個月，咱們的包子不太好賣了。」趙鐵英歎了口氣，語氣中帶著幾分無奈。
「那沒辦法，你看看咱們家沫沫，平時聞到烤叉燒肉，爬得比誰都快，今天都七點多了還沒起呢。」周硯笑道。
今天的包子應該差不多能賣完，剩也不會剩太多。
要是按照昨天來做，今天一下子剩七八百個包子賣不出去，那才是真的麻煩了。
「要不趕場的時候我跟你老漢兒去橋頭賣包子去？那邊人多，弄個三輪車就行，還可以弄點鹵肉過去賣，之前過年的時候，我跟你老漢兒也賣得挺好的嘛。」趙鐵英一邊說，一邊躍躍欲試。
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「媽，你真想去啊？」周硯看著她笑問道。
「對！」趙鐵英點頭，「你像今天早上，就沒得好忙嘛，我跟你老漢兒基本上都是閒著的，去橋頭賣的話，還能多賣點，給店裡多掙點錢。」
周硯道：「這樣嘛，明天開始，趕場的時候你就跟老漢兒去橋頭賣包子和鹵肉，賣到他們收攤你們也收攤。」
「要得！」趙鐵英臉上露出了笑容。
周硯又道：「你們賣包子和鹵肉掙到的錢都算你們的，包子我就算一個本錢和人工，鹵肉也隻算成本給你們。」
「那怎麼好呢，我們是上班時間出去的嘛。」趙鐵英擺手。
「我們還說這些呢？」周硯笑道，「你想去做就去嘛，暑假這兩個月，早上確實沒得平時那麼忙。」
「要得，那我就不客氣了，明天趕場我就喊上你老漢兒去。」趙鐵英點頭，想了想又道：「把沫沫也帶上，她比我還會吆喝，我也給她點提成。」
「那是，沫沫是銷冠的嘛。」周硯點頭，一想到周沫沫美好的暑假，才一天就結束了，就忍不住想笑。
周硯都不用猜，賺錢的動力會幫她克服懶覺，讓她爬起來去賣包子。
淡季生意就是這樣的，讓他們去另外掙點外快，比在店裡坐著乾瞪眼強。
還能讓他媽開心。何樂而不為呢。
一個早上忙活下來，輝輝扶著門口，錘了錘自己的腰。
十五年了，他頭一回找到自己的腰在哪裡。
「小孩，當廚師不簡單吧？」阿偉看著他笑道。
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