蹺腳牛肉？周硯微微一愣。
這道菜他並不陌生，要說蘇稽後來最有名氣的美食，非蹺腳牛肉莫屬，不光是本地特色，就連蓉城都到處是蹺腳牛肉館。
一道口味清淡的湯鍋，配一個蘸碟，能在巴蜀遍地開花，足以見得其獨到之處。
他前世來過蘇稽，還採訪過兩位蹺腳牛肉的非遺傳承人。
說起來，這道菜的起源，就在殺牛周村，據說是老周家的一位殺牛的老祖宗發明的吃法，也有說是周村的一位老中醫發明的。
他有兩位堂哥現在就在青衣江碼頭賣蹺腳牛肉，牛肉和牛雜不好賣的時節，他媽也會去擺攤，算是家族傳統手藝了。
當然，他不會。
但現在他馬上就會了。
最重要的是，別人賣蹺腳牛肉需要考慮新鮮食材如何獲取的問題，而他可以啃老，老爸直供！
餐飲行業，食材供應是非常重要的一環。
背靠殺牛周村，他根本不愁沒牛肉和牛雜用。
「發什麼呆？」趙鐵英伸手在他眼前晃了一下。
「沒什麼，反正沒生意了，我去躺會，早上起太早了。」周硯笑著起身往樓梯走去。
「去吧，一會我喊你。」趙鐵英點頭。
這孩子一早起來買菜、炒澆頭，然後又是揉麵、拉麵，肯定累的夠嗆，以前他可是乾點活就嗚噓吶喊的，這兩天倒是一聲都沒吭，像個男人了。
周硯上樓把門關上，這才用意念點開蹺腳牛肉菜譜，海量的信息湧入腦海，人一下愣住了。
三分鐘後，周硯的目光恢復清明，思緒一動，關於蹺腳牛肉的一切，已經和他的記憶融合，就像他本就掌握的一般。
「要是賣得好，倒是個不錯的增長點，還基本不影響麵條的銷量。」周硯在心裡琢磨著。
雖然紡織廠有兩千多員工，但六毛錢一碗的麵很少有人會天天吃，一天能穩定賣一百碗麵他就滿足了。
可他又不滿足於一天賺那三四十塊錢，中午和晚上可都閒得很呢。
十月底了，天氣會慢慢冷下來，這時候一鍋熱氣騰騰的蹺腳牛肉，就會變得非常有吸引力。
不過賣蹺腳牛肉這事，他要得到老周同誌和老趙同誌的支持才行。
……
「周沫沫好可愛啊，周硯這人也挺有意思的。」夏瑤坐在自行車後座上，一手摟著孟安荷的腰，笑著說道。
「彬彬有禮，少年老成，是挺有意思的。」孟安荷也是微微一笑，很快又道：「不過，你們可能不太合適。」
「啊？」夏瑤愣了一下，旋即明白了孟安荷的意思，臉頰上多了一抹緋紅，低聲急切道：「小姨，你說什麼呢！」
「我就是警告一下你，你可不能隨便動心，不然我會被你媽手撕的。」孟安荷回頭看了她一眼，溫聲道：「周硯救了你，我們會感激和回報他，你不用有負擔。
你畢業後是要回杭城的，山水相隔四千裡，他在這小鎮上開飯店，你在杭城工作生活，很難會再有來往的。」
「我知道，而且我也根本沒有這想法……」夏瑤無奈道，她根本就沒往哪方麵想，隻是覺得周沫沫很可愛，周硯這人也挺有趣。
「那就當我多心咯。」孟安荷笑著道：「明天中午吃了飯我要上蓉城，設計院那邊有點事情要處理，順路帶你去嘉州市區吧，給你請的假也是到明天。」
「好。」夏瑤應了一聲。
……
中午忙的差不多了，老周同誌騎著他的二八大槓來店裡，手裡還捏著個彩色小風車，被風吹得呼呼轉。
坐在門口的周沫沫瞧見後，蹦蹦跳跳的向他跑去，嘴裡嘟囔著：「風車車！」
周淼把車停下，將風車遞給周沫沫。
「謝謝爸爸！」周沫沫開心的叫了一聲，握著風車就在店門口跑了起來。
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周淼抱著手在旁看著，臉上的笑容也十分燦爛。
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