婉清連忙給他捶背。老人擺擺手：你們年輕人說這些我不懂。我隻知道，明天就是除夕，祖宗牌位前要供上豬頭，這是千百年的規矩。
沉默片刻，金光憨厚的聲音打破了沉寂：阿公，後院的臘肉我都熏好了，夠吃到端午。
眾人都笑起來。傅鑒飛舉起酒碗：那就祝我們來年——
平安順遂！董老板接話道，碗沿相碰，酒液在火光中蕩漾如琥珀。
夜深了，雪還在下。女眷們收拾碗筷的叮當聲裡，董老板從讓董三從箱子裡拿出禮物，婉清，給你帶的汕頭的達濠米潤。
董婉清眼睛一亮，卻又推回去：留給阿弟們吃吧，我都嫁人了...
拿著！董老板硬塞進女兒手裡，知道婉清最喜歡的就是這個米潤。
達濠米潤是廣東汕頭的一種傳統甜點，最早是清朝乾隆年間（大約1780年）由達濠鎮一個叫張昆璧的師傅發明的。這種點心主要用糯米、麥芽糖和白糖做成，要經過蒸米、油炸、熬糖、擀壓等六道主要工序才能完成。做好的米潤是一整塊的，顏色雪白，吃起來軟軟糯糯的，甜而不膩。最特別的是它很有嚼勁，但不會粘牙。在潮汕地區，逢年過節、祭祖拜神或者招待客人時，都少不了這道特色點心。
轉頭又對傅鑒飛說，飛古，開春我讓董三送二十方杉木來，給你搭榨油坊。
傅鑒飛正要道謝，忽聽董阿公在火塘邊喃喃自語：這世道再亂，年總是要過的...
屋外，雪落無聲。掛在簷下的豬肉漸漸結了一層薄霜，在月光下晶瑩剔透。更遠處，湘水灣的群山靜臥在雪被之下，如同沉睡的巨獸。而董家老屋的燈火，在這白茫茫的天地間，成了唯一醒著的眼睛。
除夕，自然也是忙碌的。即使在湘水灣這樣的山村，年味也是很足的。
臘月三十，天剛擦亮，閩西群山間的霧靄還未散儘，董家圍龍屋的青瓦上已飄起炊煙。鵝卵石鋪就的村道被晨霜染得發白，董婉清踮著腳往門楣上貼新裁的紅紙，字倒著貼，金粉在冷風中閃——這是客家人的講究。
董家院壩支起了大鐵鍋，金光從山上砍來鬆枝，火苗舔著鍋底直往上躥。日頭爬到屋簷時，炸豆腐的香氣漫了滿村。每到過年，村裡豆腐坊裡就有人做豆腐，有豆子的直接提到袋豆子去加工，有錢人家直接就買豆腐，更省事。
阿清，要準備殺雞上供了！董阿公的聲音從後堂傳來，帶著客家話特有的軟腔。老人穿著靛藍粗布棉袍，脖子下的紅繩係了一個玉佩，那是婉清峰市帶回來給他的平安符。他手裡攥著三柱香，火折子一聲點著，香頭騰起的煙霧裹著鬆木香，在雕花木梁下繞成小團。
董婉清轉頭應了聲，手底下卻沒停。她往漿糊罐裡添溫水，想起昨夜傅鑒飛說的話：阿公總說貼紅辟邪，我看這紅紙比洋槍還管用。鑒飛穿著她親手縫的青布棉襖，正蹲在院角劈柴火，斧頭落下時驚起幾隻麻雀，撲棱棱掠過屋簷下的紅燈籠——那是昨天董老板從峰市捎回來的。
寅時三刻，圍龍屋的天井裡擺開了供桌。董家十來口人擠在雕花木欄邊，供桌上擺著三牲：剛殺的蘆花大公雞、煮得滾圓的糯米粑、插著筷子的一碗白米飯，最邊上是一壺自釀的糯米酒——客家人祭祖，酒是必不可少的通神物。
董老板站在最前頭，手裡攥著香，火折子點了三次才穩住。他是木材商，常年往返峰市、汕頭，鬢角沾著幾絲白霜，卻把腰板挺得筆直：列祖列宗，董門子孫給您磕頭了。他彎下腰，額頭觸到青石板，身後的人跟著叩首，董婉清的銀簪子磕在石板上，發出細碎的響。
起來吧。董阿公咳嗽兩聲，客家話裡帶著濃重的鄉音，今年外頭亂，洋人都到汀州了，可咱土樓的風水還穩當。他渾濁的眼睛掃過人群——大兒子在峰市做木材，董三算是遠房侄子過繼給自己當孫子，二閨女嫁去了鄰村，人丁還是少啊。
傅鑒飛站在婉清邊上，看著嶽父斑白的鬢角，想起昨夜嶽父在火塘邊說的話：聽說廣州到三水也要修鐵路，聽說那火車頭噴黑煙，那鐵家夥比十頭水牛還力大。
這幾年，世道變化大啊。
祭祖回來，灶房的土灶已經燒得通紅。金光係著靛藍圍裙，正往木盆裡撒鹽，跟著鑒飛在藥鋪幾年，早把客家話學得溜熟：師娘，這雞血得拌上蔥花兒，等下下麵條最鮮。
。雞割備準，刀菜起抄經已清婉董，落未音話他。子壇半了吃偷貓饞隻那家我，椒辣酸的醃你年去，巧手光金：，痕白道幾出抓上地雪在子爪雞，來過雞公著拎板老董
𝘄𝘁.𝗽𝗼𝗼問訪請，節章新最受享間時一第您讓
。算才雞殺婦新，矩規家客按要是這
。叫尖出發膀翅著棱撲雞，時去下鋒刀
。腐豆血的色紅暗成凝，裡盆鹽進落嘟咕嘟咕血雞，腕手了住穩清婉董。來進滲袖棉的她過透，溫體著帶掌手的他。抹下往子脖著順要刀，清阿：手的她住托輕輕後背從飛鑒傅
。膩直口一咬，了多放餡肉，腐豆釀的做試你年去，疑懷點著帶裡話家客，腐豆的型成剛戳了戳子筷用，邊鍋在蹲板老董？行不行子法這你，飛鑒
。了活讀書把真倒，子小這的嫁你，笑清婉董對頭轉他！強的年去比：開散裡嘴在香清的枝鬆著混香豆，嫩裡脆外，口一了咬板老董。嘗嘗伯阿：去過遞吹了吹，塊一起撈勺漏用飛鑒傅
。酒米糯的釀自滿斟裡碗瓷粗的人每給，壺酒著捧公阿董。汗冒尖鼻人得辣，雞仔炒椒辣酸的醃光金是邊右；亮蹭光油，肉臘的來買上鎮從三董是邊左；餡肉菇香的麵裡見看能，光透得薄兒皮，包子芋的蒸手親清婉董是間中最。菜道八十整整了擺上桌條長的屋堂，時濃漸色暮
啊苦，的女帶兒拖，民難少不見也頭汕在我。倍三了漲價米，城了進炮槍的人洋，氣歎著帶裡話家客，碗酒起端板老董。凶得鬨城省年今
。經意生說前麵輩長在別，號暗的們他是這——腳的他踢了踢悄悄清婉董，完說沒他......坊油榨個辦是要，油榨器機過見就州汀在我，伯阿：子筷下放飛鑒傅
