這時，兩名門店裡的保潔店員推著小車要打掃隔壁桌子上的餐具。
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離得近了，發現她們和前台一樣，嘴裡同樣罵罵咧咧的。
遇到有人擋路，大嗓門就吼了起來：「唔該借借。」
收拾的時候，更是不顧旁邊食客的感受，一條臟兮兮的毛巾隨意揮灑。
肖衛國還發現，她們在收拾桌上的東西時，特意將那些沒吃完的東西，單獨放在一個盒子裡。
這一幕，讓他忽的想起來後世某些國家出現過的二手炸雞。
看來，不讓食客帶走沒吃完的食物，應當就是這個原因了。
孟星星帶著一肚子氣回到桌子旁坐下，將取餐牌子擺在桌子上。
嗬嗬笑道：「肖先森，食物太多，咱需要耐心等一會，口味保證很好吃。」
「每個門店產出的口味全都保持了一致性。」
肖衛國冷聲道：「員工的臭脾氣也保持了一致性嗎？」
「這個~」孟星星撓著頭，他不知道該怎麼說。
泉鈴蘭這時開口道：「我倒是猜出來什麼原因，港城的大小食肆中的服務員，基本都是這樣的。」
「你看門店裡的食客們，基本也沒什麼不滿的情緒，大概大家都習慣了這樣。」
「難道一直如此，就是對的嗎？」
肖衛國手指敲著桌麵，嚴肅的說道。
在他看來，塞肯麥如今的問題不是一丁點，而是已經到了病入膏肓的時候。
一個快餐品牌，什麼最重要。
除了餐品就是服務。
剛剛的一幕，肖衛國還以為他在內地，牆壁上就差也貼一個不得無故毆打顧客了。
更何況，塞肯麥並不是隻在港城開店，而是要和那兩家一樣，開遍全世界的。
就靠這樣的服務，這幾年還能靠著獨一無二的餐品湊合，可等到人家打到家門口，拿什麼抗衡。
這會，臨近飯點，周圍全部坐滿了等待就餐的食客。
肖衛國隻能閉上嘴，要說什麼話，等這次暗訪結束再講。
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點餐處這時又出現一名店員，幫忙承接巨大的客流，可這位的態度也不怎麼好。
全程冷冰冰，說話也是毫不客氣。
不僅僅是這兩位，肖衛國起身觀察起了店裡麵其他的各類店員。
有一個算一個，全部一個笑容都沒有，仿佛誰欠他們幾百港幣一般。
坐回座位後，肖衛國問道：「一線員工的工資水平如何？」
孟星星自信道：「我們的工資相比於其他餐廳肯定是高的，大概平均一個月能達到三百五十港幣左右。」
對於港城的工資，肖衛國也有過研究。
和當初十年以前相比，隨著城市的發展，工資其實漲了很多。
那時候一個工人的平均工資也就一到二百之間，到了如今，已經達到了三到五百之間。
至於塞肯麥店員如今的平均工資，說實話並不太高。
泉鈴蘭這時也插話道：「這麼說，咱家店員的工資水平，和大排檔、粥麵檔的細妹一個水平？」
這個細節，泉鈴蘭還是第一次發現。
孟星星低下頭沉思了一番，有心反駁一兩句，可想了一下，這工資好像確實沒那麼高。
或者說和如今塞肯麥如日中天的快餐第一品牌的定位嚴重不符。
「肖先森，泉總，我回去再帶著大家梳理一番工資體係，爭取給大傢夥再漲一些。」
肖衛國並沒有接話，稍微漲一些工資，就能改變如今的情況嗎。
他沒那麼樂觀。
前台那位大姐這會扯著嗓子喊孟星星取的號數。
孟星星見狀，忙跑過去端著餐盤迴來。
因為點的多，足足三大餐盤的東西需要帶回來。
而店員隻是在那裡冷冷的盯著看，而沒有一絲上手幫忙的想法。
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