程懷恩氣得鬍子都在發抖，指著陳遠就要痛罵。
陳遠一看他這表情，就知道他誤會了。
他連忙上前一步，解釋道：「程大人息怒，我們是真的要開酒樓，賣的，就是這豆腐。」
「豆腐？」
程懷恩一愣。
隨即臉上又露出濃濃懷疑：「你莫要拿藉口搪塞我，這豆腐怎能用來開酒樓？」
豆腐這東西，身為清水縣知縣的程懷恩自然知道。
不就是就是從清水縣，從陳遠手裡搞出來的。
程懷恩也吃過，味道確實不錯。
可那終究是尋常百姓果腹之物，怎麼能登上大雅之堂，開成酒樓？
還開酒樓？簡直是笑話！
陳遠神秘一笑，不與他爭辯。
隻是將手中的食盒打開了第一層。
一股濃烈至極的奇特「臭」味，瞬間瀰漫了整個廳堂。
程懷恩的臉色，勃然大變！
他猛地後退一步，捂住口鼻，指著那盤黑乎乎的東西，怒斥道：
「大膽陳遠，你……你竟敢拿此等汙穢之物，來戲弄本官！」
眼看程懷恩就要發作。
程若雪連忙上前，拉住他的袖子：「爹，您先別生氣呀，此也是豆腐！」
「豆腐？」
程懷恩看著盤子裡的這黑色塊狀物，狐疑至極：「倒是有幾分相似模樣，隻是這麼臭，怕也難入下口吧？」
「爹爹，您這話就不對了。」
程若雪撒嬌道：「您不是號稱『玉舌先生』嗎？嘗都沒嘗過，怎麼能妄下定論呢？
「您嘗嘗，您嘗過再評判嘛，我保證，這個可好吃了！
看著愛女一臉「你一定要信我」的真誠表情，程懷恩眉頭緊鎖。
他黑著臉，極不情願地，用筷子尖，勉強夾起一小塊。
入口的瞬間。
程懷恩整個人都僵住了。
他臉上那嫌惡至極的表情。
在短短幾息之內，轉為了震驚，再轉為不可思議，最後化為一種極致的享受。
外殼的酥脆，內裡的軟嫩，混合著醬料的鹹香，在味蕾上層層炸開。
那股初聞時令人作嘔的「臭」味。
此刻竟奇蹟般地化作一股難以言喻的、濃鬱醇厚的豆香，霸道地占據了他的整個口腔！
好吃！
太好吃了！
程懷恩的眼睛越睜越大。
從未想過，天下間竟有如此奇特的食物！
他三兩口將那一塊咽下，竟有些意猶未儘，忍不住又夾了一塊。
看著父親被自己男人做的食物徹底征服，程若雪得意地揚起了下巴，像一隻驕傲的小孔雀。
「爹，怎麼樣？這道菜，能不能上酒樓？」
程懷恩細細品味著口中的餘香，沉吟了許久。
最終，他還是點了點頭。
「此物風味獨特，新奇無比，確實……能上。」
不過。
程懷恩話鋒一轉，又恢復了美食大家「玉舌先生」的挑剔本色。
「但開酒樓，光有這一道特色菜，還遠遠不夠。
「所謂『色香味俱全』。
「你這道菜，也隻在『味』上獨占鰲頭，堪稱一絕。
「可這『色』與『香』……旁人若不知情，單聞其味，觀其色，恐怕少有敢於嘗試之人。」
「知縣大人說得有理。」
陳遠微微一笑，並不反駁。
然後將食盒的第二層與第三層，也一併打了開來。
「那這兩道菜，程大人以為如何？」
食盒開啟。
一道是鯽魚豆腐湯，湯色奶白，魚肉完整，嫩白的豆腐點綴其間，散發著誘人的鮮香。
另一道，則是通體鮮紅的菜餚，許多被切成小段的紅彤彤之物，與翠綠的蔥花一起撒在豆腐上。
色澤濃烈，衝擊力十足。
一奶白，一紅綠。
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光是從「色」之一字來看，便足以吊起人的胃口。
程懷恩微微一愣。
旁邊的程若雪也愣住了。
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