沙包】
【恭喜宿主獲得:特殊食材——銀河麵粉】
【恭喜宿主獲得:特殊食材——深淵鹹蛋黃】
林曉猛地從床上坐了起來。
史詩級菜譜!
他立刻提取信息。
星空流沙包,外皮採用銀河麵粉揉製,蒸熟後會呈現幽藍星空之貌。內餡由深淵鹹蛋黃和特製黃油混合,掰開後,餡料會如流動的星河般湧出。
口感更是融合了極致的鹹甜與爆漿的快感。
林曉搓了搓手。
「明天的複賽,有著落了。」
第二天清晨,林曉早早下樓走進廚房。
係統提供的銀河麵粉裝在一個透明玻璃罐裡,麵粉本身呈現出淡淡的幽藍色,其中有無數微光在閃爍。
深淵鹹蛋黃則是純粹的墨黑色,表麵散發著微弱的暗紅光暈。
林曉拿起麵盆,倒入銀河麵粉,加水,揉麵。
麵團在他手中逐漸成型,觸感冰涼而柔軟。隨著揉捏,麵團表麵的藍光越來越亮,仿佛握著一團星雲。
林曉用刀把麵團切成均勻的小塊。
接下來是處理內餡。深淵鹹蛋黃入烤箱烤熟,壓碎,加入黃油、奶粉、細砂糖。
攪拌均勻後,放入冰箱冷藏定型。
兩小時後,林曉將冷藏好的流沙餡包進麵皮裡。一個個圓潤的包子整齊碼放在蒸籠中。
上鍋,開火。
水蒸氣很快瀰漫了整個廚房。一股奇特的奶香混雜著鹹蛋黃的醇厚味道飄散開來。
這香味不像九轉玲瓏肉那般霸道,它非常輕柔,像羽毛一樣,不斷撩撥著人的嗅覺神經。
門外傳來一陣騷動。
「好香啊!這是什麼味道?」
「像是烤麵包,又有點像海鮮的鮮味!」
捲簾門被人拍得震天響。
「林老板!開門!我們要吃飯!」
林曉看了一眼時間,剛好蒸了十分鐘。
他關掉火,掀開蒸籠蓋。
白色的蒸汽散去,蒸籠裡的景象顯露出來。
十幾個幽藍色的包子靜靜躺著,包子表麵布滿了點點星光,仿佛一個個縮小版的宇宙。
林曉拿起一個,輕輕掰開。
金黑交織的流沙餡瞬間湧出,餡料裡閃爍著微小的光斑,宛如一條流動的星河。
他吹了吹熱氣,咬了一口。
麵皮軟糯Q彈,帶著淡淡的麥香。流沙餡在舌尖化開,深淵鹹蛋黃的鹹鮮與黃油的濃鬱奶香完美融合,顆粒感與順滑感同時刺激著味蕾。
林曉一口氣吃完,滿足地打了個嗝。
「絕了。」
他把剩下的包子裝進保溫盒。複賽的時間是下午兩點。
林曉慢吞吞洗了個澡,換了套衣服。
拉開捲簾門,外麵已經圍了一圈人。
王建國衝在最前麵:「林老板,今天賣什麼?我都聞到味了!」
林曉拍了拍手裡的保溫盒。
「非賣品,比賽用的。」
王建國急得直跺腳:「我出五萬!就讓我看一眼也行啊!」
林曉沒理他,徑直走向路邊攔了輛計程車。
江城體育中心。
複賽的場地比初賽更加豪華,觀眾席爆滿,媒體的長槍短炮對準了每一個操作台。
林曉依然是一身休閒服,走到自己的位置上。
陳鋒站在他旁邊,臉色陰沉如水。
「今天的主題是『麵點』。」陳鋒冷笑一聲,「你總不能再拿昨天的剩菜來糊弄人了吧?」
林曉把保溫盒放在桌上。
「你管我。」
主持人拿著麥克風走上台:「各位觀眾,複賽正式開始!本次比賽的主題是麵點,時間兩小時!」
「評委團由三位國際特級品鑑師組成!」
威廉赫然坐在評委席正中間,一雙眼睛死死盯著林曉桌上的那個保溫盒。
全場選手立刻忙碌起來。和麵、發酵、調餡。
陳鋒拿出一塊巨大的案板,雙手翻飛,麵團在他手中拉出無數根比髮絲還細的麵線。
「龍鬚麵!」觀眾席發出一陣驚呼。
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