各朝古人頓時生出一股疑惑。
泡冷水澡？
為何要給水果泡冷水澡？
這是要降溫嗎？
長途運輸不是要加冰嗎？
正如運送至長安的荔枝一樣。
【所謂冷水澡，就是將車厘子全部泡進零攝氏度的水中，先把它們的溫度降個六、七度。】
【然後再轉運到冷藏室，用冷風進一步降溫，直到車厘子體內溫度達到零度，新陳代謝也就接近停止了。】
【同時，用水清洗還能衝掉車厘子表麵的微生物、塵土，保持果實乾淨。】
各朝百姓不是很懂這個操作。
要降溫為何要先泡冷水澡，再用冷風，不麻煩嗎？
為何不直接用冰？
而能在夏天吃到新鮮水果的王公貴族卻是能猜到這個操作的意圖。
直接用冰，會導致水果凍傷和水分失衡，反而會破壞水果的新鮮度和口感。
再則，若是冰融化，產生大量的水，水果泡在水中，果柄必然會變黑脫落，果肉也會加速腐爛。
屆時，解凍後的水果，可能會出現果肉變質、汁水流失、表皮凹陷，口感變差等等問題。
實在是得不償失。
【上麵一係列操作結束後，接下來就是給車厘子做統一體檢。】
【通過計算機自動進行光學分級，分析大小、顏色、硬度以及缺陷。】
【分級主要參考車厘子的直徑，從小到大依次為L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ、JJJJJ，其中 J的大小接近一元硬幣。】
【如果在大小後麵加上了D，則代表車厘子顏色偏暗，一般來說偏暗的果子會更甜。】
看著天幕中車厘子的分揀儀器，各朝古人嘖嘖稱奇。
為了吃水果，為了口腹之慾，還專門研製挑選大小的機器！
後人還怪講究的！
【體檢結束後，就到了車厘子上路運輸前的最後一步，那就是保證運輸過程中不受到顛簸，不會被環境汙染。】
【於是，車厘子廠家們就用上了「氣調技術」。】
【簡單來說，就是把車厘子放到密封袋裡，通過調節包裝內的氣體，降低氧氣含量，增加二氧化碳濃度，抑製車厘子的呼吸，相當於讓它直接「冬眠」。】
【這樣一來，不僅能保持車厘子的新鮮口感，還能防止果柄因為吸水膨脹，相當於給車厘子安排了「太空艙」。】
各朝古人不懂氧氣、二氧化碳為何物，此時隻覺得不覺明厲。
就這樣簡單的處理，就能讓車厘子暫時休眠，進而實現保鮮的目的。
實在是聞所未聞！
【之後，車厘子便正式踏上前往華夏的旅途。】
【在經歷了約二十五天的遠洋旅行後，車厘子們抵達國內各港口。】
【因為車厘子屬於植物活性食品，存在生物安全和食品安全的風險，接下來它們將麵臨最後一道考驗，海關檢疫。】
【華夏海關總署對於車厘子有嚴格的檢驗標準，從種植到農藥殘留，再到運輸，海關的檢測覆蓋全程。】
【智裡深知華夏標準，每年也都在積極配合要求種植。】
【在華夏海關的強力把控下，這些車厘子不僅安全衛生，還有極高的通關效率。】
永樂年間。
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