個白眼，就像個風月場裡的花魁，不帶感情地往地上一躺，熟練地把肚皮露出來。
王小姐喜歡極了：「寶寶，你怎麼這麼可愛呀。你跟我回去，我養你一輩子，姐姐要讓你做世間最舒服的小狗。」
這語氣太熟悉了，葉濯靈於心不忍，暗暗對她說了一萬個抱歉。湯圓註定隻能陪她玩一個月，等到了邰州，她們就要分開了。
「小姐，我去做飯。」她擼起袖子，轉身走去灶邊。
王家母女倆都是好人，把湯圓照顧得貼了膘，她願意給她們炒碎金飯吃，還要打六個雞蛋，放多多的蔥花！
富貴人家出行帶的物件多，連鐵鍋和油鹽醬醋都有，小廝們沿途採買新鮮食物，務必要讓鏢師們吃飽吃好。管飯的是個四十多歲的婦人，五大三粗，麵如鍾馗，單手能拎起二十斤的麵，葉濯靈來了這些日子，常給她打下手。
「周大嫂，可有多餘的鍋？小姐讓我專做一鍋飯。」葉濯靈在竹筐裡拾了雞蛋，笑眯眯地問她要廚具。
「你就用我這口大鍋。」婦人拿著個炊箒，在鍋裡刷了刷，倒掉油水，兩手在青黑的襜衣上抹了抹，把勺遞給葉濯靈，「我看著，也學兩招。」
葉濯靈的嘴甜得像抹了蜜，在腰間係上襜衣：
「我才活了多大，沒見過世麵，按小門小戶的路數胡亂炒一鍋罷了，夫人小姐趕路辛苦，吃著才覺得香，哪配跟您做的菜比？您那蔥爆羊肉、醬燜裡脊，就是我們那兒最大的酒樓裡最好的廚子，也做不出那個香味兒。您沒見過我這個炒法，掃一眼學會了，夫人小姐以後包準都不找我了。」
周大嫂被她誇得牙都酸了，揚著粗眉笑道：
「小丫頭真會拍馬屁，你再這麼說，他們還當我給了你好處吶！」
起初她很看不慣葉濯靈蒙著麵巾乾活兒，嫌她矯情，後來葉濯靈說自己被人輕薄過，習慣了不露臉，活兒也著實做得漂亮，她就由著葉濯靈去了。隊伍裡女人少，有個人幫襯她，自然要客氣些。
隻見葉濯靈在爐子前站定，雙腳分開，左手隔著巾子提住鐵鍋耳朵，右手執勺在鍋底旋了幾圈，又在鍋沿「噹啷」敲了兩下，擱在灶上。
磚石壘起的爐灶火旺，不一會兒鍋裡的殘水就乾了，這鍋養得鋥光瓦亮，能照出人影，比韓王府祖傳的鐵鍋都不遑多讓，好鍋碰上好廚子，怎怕做不出好菜來？
她熱著鍋，手腕一抖就磕破一個雞蛋，灑了幾粒鹽，用筷子在碗裡攪打，六個蛋頃刻攪勻了，不見一絲白筋。放下筷子的同時，她指尖沾水，往鍋裡「嚓」地一彈，水滴在鍋壁上滾走如珠，眨眼間化為蒸汽。
周大嫂看她做得分外熟練，嘖嘖稱奇：「你原先在府裡定是經常幫廚，瞧這架勢就是行家。」
葉濯靈可自信了，擓了兩勺潔白的豬油進鍋裡，隨手抹淨碗沿的蛋液，嘴上謙虛：「我也有好幾年不做了。您見笑，我府裡不是什麼豪門世家，老太爺就愛吃家常小菜，抿兩口小酒。這雞蛋炒飯，您邰州那邊常吃月牙白、金銀飯，我們這邊則是碎金飯、金包銀，還有酒樓大席上的粒粒金、絲絲黃，我都能做。咱們出門在外，鍋灶用油比不得家裡，方便小菜還是能做幾盤的，可要叫我炸個蛋鬆，我就頭疼了。」
豬油化開，鍋內冒出絲絲青煙，她將一半蛋液倒入鍋中，不等咕滋咕滋冒起大泡，圓勺掄動如飛，把整塊的蛋越攪越碎，直至變成米粒大小，形似木樨。葉濯靈眼量心度，在鍋中扣入半盆蒸好的玉絲米，用勺背敲得散蓬蓬，等到米粒在鍋中活蹦亂跳，點鹽、灑乾蔥，再淋幾滴胡麻油，顛鍋出勺，盛出兩盤子顆粒分明的碎金飯，扭腰一轉身，身後早圍了一撮鏢師，瞪著眼咽唾沫，猛吸著鼻子，一個個都跟餓死鬼投胎似的。
她愈發得意，把一隻盤子遞給僕婦：「這是夫人吃的。若是有鮮蔥，還更香呢，眼下隻能炒成這樣了。」
葉濯靈被一群人圍著，絲毫不怯，她小時候還沒灶高，連話都說不清楚就踩著小馬紮炒菜，營房裡的男女老少也是這麼看她的。簡單的菜很考驗廚子，韓王府也沒什麼名貴食材，隻能在家常菜上下功夫，她的碎金飯連她爹也挑不出毛病，沒人吃過不誇。
「咱家小姐是不是愛吃重口的？我加點料，這回做個金包銀。」
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