喉沒有半分豆腥和油膩。
緊接著，便是麵條」帶來的味覺衝擊。
用煮豆漿時挑起來的頭層油皮製成的麵身帶著驚人的爽滑。
而隨著牙齒破開了薄韌的油皮，隨之而來的，是醞釀在麵芯中的魚香風味。
那是一種層次分明到極致的滋味。
鮮辣中帶著微酸的清爽，醇厚醬香裹著紅油的溫潤，白糖與陳醋調和出酸甜平衡的底味。
酸不刺喉，甜不膩口，辣不燒胃，三者交織成獨屬於魚香的底韻。
碗中看不到半分配菜，可每一口咀嚼，都能嘗到完整的魚香肉絲的風味與口感。
醃製得恰到好處的裡脊肉絲滑嫩不柴，肉汁被牢牢鎖在纖維中，咬開的瞬間便在口中溢出鮮醇的肉香。
胡蘿下絲被炒到剛好斷生，保留著脆嫩的口感，帶著蔬菜獨有的清甜，恰好中和了醬香的厚重；
青椒絲鮮脆爽口，帶著一絲清冽的椒香，讓整個風味變得鮮活起來。
肉絲的嫩、胡蘿下的甜、青椒的脆，三種口感在口中交織碰撞，卻又被完美的魚香底味牢牢包裹，沒有半分雜亂，隻餘下層層遞進的驚艷。
「這到底是怎麼做到的？」
小韓臉上滿是疑惑。
明明在口中能清晰分辨出肉與蔬菜的口感和滋味，可碗裡除了麵條」，竟找不到半分配料的影子。
「這味道————和泡椒肉絲有幾分相似，可這魚香的風味更醇厚，也更有層次，太好吃了！」
——
小當家忍不住讚嘆道。
接著再次夾起一縷麵送入口中。
蘭飛鴻沉默了片刻後，夾起一根完整的麵條」，接著將其扯斷。
等看清了斷口處，蘭飛鴻露出了瞭然的神色。
隻見油皮之下，三根粗細完全一致的絲條被包裹在其中，正是裡脊肉絲、胡蘿卜絲與青椒絲。
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每一根絲都切得勻細，被完完整整地封在油皮之中。
江炎自然是看到了蘭飛鴻的動作，知道已經發現了他的操作。
於是江炎笑著開口解釋道。
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