冰水、低筋麵粉、蛋黃，做好的麵糊遞了過來。
江炎將裹著麵粉的大蝦在麵糊中輕輕一蘸，然後迅速提起，麵衣便如同薄紗一般裹在蝦身上，隱約還能看到下麵粉紅色的蝦肉。
旁邊神樂已經將油燒到了八成熱。
江炎將大蝦輕輕放入油鍋中。
「滋啦——！」
清脆的油炸聲響起，麵衣在高溫的油中膨脹開來。
江炎用長筷子輕輕撥動著大蝦，確保每一麵都受熱均勻。
大約三十秒後，大蝦的麵衣變成了誘人的金黃色，氣泡也逐漸變得稀疏。
用筷子將大蝦夾起，在鍋邊輕輕磕了兩下，抖去多餘的油，然後放在鋪了吸油紙的盤子上。
一隻天婦羅蝦就完成了。
麵衣薄如蟬翼，呈現出通透的金黃色，表麵布滿了細密的氣泡紋理。
透過麵衣，能隱約看到裡麵粉嫩的蝦肉。
緊接著，江炎又接過神無和沙奈朵處理好的蔬菜，炸了香菇、青紫蘇葉、青椒等蔬菜天婦羅。
每一種食材的處理方式都略有不同，香菇要在表麵劃上花刀，以便更快熟透；青紫蘇葉炸的時候隻需要十秒；青椒要整個炸，保留內部的汁水————
不到十分鐘，一盤天婦羅就擺在了愛麗兒麵前。
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金黃的蝦、棕褐的香菇、綠色的青紫蘇葉————各種顏色交織在一起，散發著誘人的油炸香氣。
香氣並不油膩，而是帶著一種食材本身的清新與麵衣的麥香混合在一起的、令人食指大動的味道。
「好、好香————」
愛麗兒的鼻子動了動，眼睛死死地盯著盤子中的天婦羅，嘴角甚至有一絲晶瑩的液體在反光。
「請用。」
江炎將一小碟用蘿卜泥和醬油調製的蘸料推到愛麗兒麵前。
「天婦羅要趁熱吃，蘸這個蘿卜泥醬油，口感會更好。」
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