粗壯的鳥腿被江炎放在案板上，刀沿著腿骨一路遊走，快速地把骨頭完整地剔了出來。
在肉身上斜斜地劃了幾刀，然後抹上鹽、黑胡椒、蒜末、一點橄欖油，細細地按摩了一番，放進烤箱裡。
十幾分鐘後，當他把烤盤取出來的時候，那兩塊鳥腿表麵已經烤出了一層焦褐發亮的脆皮，油脂在皮下滋滋作響。
最後撒上一把切碎的新鮮香草—迷迭香、百裡香，再薄薄地補了一點海鹽。
無骨烤腿肉完成。
另一邊，須佐也在忙碌著。
怪鳥身上的那些胸脯肉，被須佐丟進了滾水裡，加蔥薑，煮熟後撈出晾涼。
然後順著紋理把煮好的肉撕成細絲。
黃瓜去皮切成細絲，胡蘿卜也切絲，在冰水裡過了一下，保持脆爽。
用蒜末、陳醋、生抽、辣椒油、白糖、香油、香蔥調製成料汁。
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鳥肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲往大碗裡一倒，料汁淋上去，攪拌均勻。
涼拌怪鳥肉絲便完成了。
此時，鍋裡的可樂翅也到了收尾的時候。
江炎掀開鍋蓋，轉大火收汁。
濃稠的醬汁在氣泡中一點點地收緊，均勻地裹在每一根翅肉上，泛著蜜色的光澤。
最後，抓了一把熟芝麻，撒了上去。
可樂怪鳥翅，完成。
料理被端上院子裡的桌子上。
埼玉早就搬好了凳子坐在邊上，眼睛直勾勾地盯著幾道料理，口水都快流下來了。
「大家開吃吧。」
江炎笑著說道。
埼玉也不客氣，立刻夾過一塊翅肉。
「嗯—！」
埼玉的眼睛一下子瞪圓了。
被煎過又被煮過的肉，吸飽了可樂與醬汁的甜鹹，表麵微微黏糯，咬下去卻又帶著一絲恰到好處的焦韌。
而內部的肉，卻依舊鮮嫩，稍微咀嚼，鮮甜的肉汁混著可樂獨特的焦糖香，在嘴裡層層疊疊地化開。
鹹與甜拿捏得恰到好處，一點也不膩，隻讓人越吃越想吃。
「這個好吃！這個絕了！」
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