第564章 品嘗怪人細胞
文火慢燜的間隙，江炎開始處理配菜。
一截白嫩粗壯的蓮藕被江炎放在案板上，用刀背敲去兩端的藕節，再削去外皮，露出的藕肉是溫潤的米白色、
手腕一轉，刀光如飛。
「噠噠噠噠一片片厚薄均勻的藕片，整整齊齊地碼落在案板上。
切好的藕片被江炎丟進一旁裝滿清水的盆裡，輕輕攪動了幾下。
將藕片中多餘的澱粉泡出來。
換了兩回水，直到水變得清澈，才把藕片撈出來，瀝乾水分。
灶上的油鍋已經燒到了七成熱，瀝乾水的藕片輕輕滑入油鍋。
「滋啦！」
油花歡快地跳躍起來。
藕片在熱油中迅速定型，浮起一層細密的金黃色油泡。
江炎手持長筷，耐心地把藕片撥散、翻麵————
直到藕片呈現淺金色，江炎用漏勺撈出藕片，瀝去餘油，倒在吸油紙上。
再捏起一小撮細鹽，均勻地撒在剛出鍋的藕片上。
鹽粒落在藕片滾燙的表麵，隨即化開，發出細微的沙沙」聲。
炸藕片完成，江炎隨即接過須佐切好的土豆片，將其下入油鍋中。
土豆片在油鍋中慢慢膨脹、蜷曲，從嫩黃炸成通透的淺金色。
等到土豆片的邊緣微微翹起、變得酥脆，這才撈出來控油。
剩下的配菜，就比較容易解決了。
紅薯洗乾淨，直接上鍋隔水蒸。
等到用筷子一戳就能輕鬆穿透，粉糯的紅薯便熟了。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
把紅薯從蒸鍋裡夾出來，放在一邊晾著，等不燙手了再剝去外皮，露出裡麵溫潤的紅薯肉。
胡蘿卜則切成片，下鍋焯水；聖女果則清洗乾淨，用刀對半切開————
等處理好配菜，湯汁也已經收得差不多了，濃稠地裹在肉排上，泛著深紫黑色的光澤
鍋蓋邊緣冒出的熱氣，也從一開始的濃鬱酒香，變成了一種更為內斂、更為醇厚的複合香氣。
關掉火，掀開鍋蓋，一股濃鬱到幾乎要讓人沉醉的香氣，轟」地一下湧了出來。
紅酒的漿果甜香、高湯熬燉之後的肉鮮、怪人細胞那股深邃、幽深的獨特鮮香————
江炎深吸了一口氣，滿意地點了點頭。
拿過來一個寬大的純白色圓盤。
將怪人細胞肉排，用勺子盛到盤子內，肉排吸飽了湯汁，變得飽滿圓潤，表麵那層深紫黑色的醬汁，泛著綢緞般的溫潤光澤。
緊接著，把炸土豆片、炸藕片碼放在肉排的一側。
隨後是對半切開的聖女果，粉糯的紅薯、脆爽的胡蘿卜片，分別點綴在盤子上。
最後，取來新鮮的迷迭香嫩葉，放在一旁。
紅酒燜怪人細胞，完成。
院子裡，神樂幾人早早就坐到了餐桌旁，眼巴巴地看著江炎端著盤子走了過來。
江炎給每人送入了一份，隨後拿起餐叉，環視了一圈。
「開動吧。」
話音剛落，眾人紛紛開始動手。
江炎自然也是不甘示弱，用刀叉快速切下一小塊肉排。
肉排吸飽了紅酒湯汁，一刀切下去，甚至能感覺到一種輕微的、膠質特有的彈性。
刀刃劃過的時候，肉排裡還滲出了一些深紫色的醬汁。
把一小塊肉送入口中。
最先在舌尖炸開的，是紅酒經過長時間加熱之後，變得異常柔和、圓潤的微澀，帶著濃鬱飽滿的果香。
緊接著，是怪人細胞的肉質。
完全沒有普通肉類的纖維感。
不像是在吃一塊肉，倒像是在吃一塊極其順滑的、熬到濃稠的花膠。
牙齒輕輕一咬，膠質便在齒間微微一顫，隨即鋪滿了整個舌頭。
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