陳安平與王局長，互相有意結交，自然打得火熱。
陳安平承諾，如果建材廠吃神仙鱉，隻要情況允許，會讓二哥陳安國通知他。
王局長很滿意，福至心靈，邀請陳安平擔任採購員、質量監督員。
陳安平必須結交！
建材廠劉廠長不得了。
隻要搞好空心磚項目，前途不可限量。
未來，可能成為他的領導，領導的領導，甚至中樞大領導。
提前搞好關係，有百利而無一害。
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雙方有意交好，各取所需，其樂融融。
……
陳安平拒絕了王局長留飯邀請。
帶著大開眼界的兩個妹子，來到城中心大飯店。
這裡的美食特別地道，後世也吃不著這味道，陳安平記憶猶新。
兩個妹子聽了大感興趣。
問能不能去廚房看看，學點手藝。
這兩個妹子是聰明的。
陳安平自然滿足她們。
「湯廚師你好！」
陳安平找到湯胖子，跟正在做菜的湯胖子，打了聲招呼，遞了根華子過去。
「陳主任好！」
湯胖子一臉肥肉憨笑，雙手接過煙，當場點上。
他不知道陳安平是哪個單位的。
隻知道他姓陳。
抽那麼好的煙，喝那麼好的酒，今天還帶著兩個漂亮妹子，叫聲主任準沒錯。
「胖哥你忙，揀好吃的菜，給我隨便做幾個！」
「這兩位姑娘，負責照顧我的生活飲食！
胖哥你看能不能，讓她們在廚房看看，讓她們學幾招！
胖哥你要是願意，可以提點一下，怎麼處理食材、調味、掌控火候之類，讓她們漲漲見識。」
陳安平伸手一掏，兩包華子塞進湯胖子手裡。
湯胖子看了一眼，全是華子，趕緊塞進兜裡。
心中震撼。
這哥們什麼家庭啊？
出手就是幾包華子，隨身帶兩個美女，照顧生活飲食。
家庭條件不敢想！不敢想！
胖哥伸出大拇指，臉上肥肉堆笑，道：「陳主任是懂吃的！
咱們廚師做菜，無非是食材、調味、火候！
陳主任您這一句話，已經道儘了咱們廚師的訣竅。陳主任您要是學廚，要不了多久，必成一代宗師！」
陳安平哈哈大笑，搖頭道：「我人懶，隻喜歡吃，沒耐心做！」
胖哥陪笑道：「陳主任您放心，我一定不藏私，好好教這兩位女同誌！
食材定下了，如何處理食材，就是關鍵；
掌握好方法，處理好食材，調好味，掌握好火候，多用心練練，就能做出很好的家常菜！」
陳安平點點頭。
真傳一句話，訣竅就是這麼簡單。
後世主播詳細講解，各種材料一清二楚，普通人跟著視頻，都能做出很棒的菜。
但是師傅不教你，學徒跟著十年、二十年，也不知道秘訣，沒法自己掌勺。
傻柱的徒弟馬華、胖子，就是這樣。
這年頭知識是寶貴的。
陳安平拿出三十塊錢，塞進胖子兜裡。
拍拍胖子的肩膀，讓他多做幾道菜，傳授點方法，待會一起喝一杯。
胖子拍著胸脯保證，今天就讓兩位女同誌學會湘菜。今後陳主任在家裡，就能吃到最正宗的湘菜。
……
今天的午飯，湯胖子費了心，一菜做了八道菜。
梅菜扣肉、紅燒排骨、紅燒肘子、永州血鴨、剁椒魚頭、酒席大雜燴、辣椒炒肉，蘑菇丸子湯。
這一桌菜，大多是外麵菜牌沒有的，飯店裡壓箱底，招待領導的菜。
很多食客，看著一道道噴香的菜，端進包廂，饞得口水都快流出來了。
但是沒有辦法。
沒人敢造次。
大國營飯店牛得很，不是隨便某個人，敢鬨事的。
滿滿一大桌菜，琳琅滿目，色香味俱全，看著讓人流口水。
陳安平嘗了一點，真香！
唇齒留香，層次分明，特色鮮明，回味無窮。
大飯店廚師就是牛。
比建材廠廚師、酒廠廚師、地區醫院廚師，強了幾個級別！
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