第2章 我家後廚通古今

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,太好吃了。

尤其是那醬汁,越看越想吃,不知不覺他就舔起來了。

「一般般吧。」

「咱店裡主打的就是一個速度。」

「客官,十盤宮保雞丁,您的菜上齊了。」

「還要點其他什麼菜嗎?」

魚治也是繃著臉。

他是受過專業訓練的,無論多好笑的事情他都不會笑。

這點小場麵他還是能忍住的。

當然,要是再讓王振舔下去他就不好說了。

「不用了.......等等,這裡有飯嗎?」

王振擺了擺手,這種鄉野小店能有一道拿手菜就不錯了。

尤其看這齣餐速度,估摸著也就這道宮保雞丁是他們的拿手菜了。

其他的菜,王振可看不上。

不過想想那湯汁,用來拌飯似乎是個不錯的選擇。

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「有的,客官,有的。」

魚治連連點頭。

白米飯可以說是他家唯一一個不是預製的東西了。

畢竟,米的成本在那裡。

製作又簡單,預製沒必要。

尤其是這米飯,他可是專門跟一個做飯的大廚學過的。

在木桶裡用熱水泡發,滴上三兩滴香油,再燜上一兩片秘製香腸。

不是那種包裝好的火腿腸,而是那種自家釀製。

挑選上等豬肉,剁碎塞進豬腸子裡。

太陽底下曬足九九八十一天的頂級香腸。

用這樣的香腸燜出來的飯,會帶著絲絲的甜味,更有肉的香氣。

那叫一個美味。

當然,米飯用的大米也是有講究的。

選的是普通又不普通的五常大米。

用它蒸出來的米飯,晶瑩剔透,香氣濃鬱,口感綿軟緊實,香甜適口,粒粒分明。

堪稱米中極品。

當然最主要的是好吃不貴,和最頂級的大米是比不了的,勝在性價比高。

還有最關鍵的就是燒飯的容器,用的不是電飯煲。

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