王振的鼻子和眼睛確實沒毛病。
魚治吃的自然不是他那種黃燜雞米飯。
他吃的可是最愛的黃燜雞尖翅。
身為預製菜的老板，整點自己想吃的食物不是很正常的事情嗎？
超好用，.超全
魚治可不會虧待了自己，特地給自己加了條黃燜雞尖翅的生產線。
他要將黃燜雞尖翅發揚光大。
說起來，雞翅可比雞腿要便宜，價格低點的話。
應該還是有起來的可能性。
不過，據說雞翅裡麵有很多毒素，吃多了也容易反胃。
能不能起來，倒也兩說。
當然，這都是後麵的事了。
魚治現在吃的美著呢。
他這鍋黃燜雞尖翅可不是微波爐出品，是他特地把砂鍋放到煤氣灶上燒出來的。
雖然還是預製加熱，但換了煤氣灶那感覺就是不一樣。
逼格都高了不少。
粗陶砂鍋端上桌，咕嘟的熱氣掀開，一眼就能看出和雞腿款截然不同。
原先的黃燜雞放眼望去全是敦實大塊雞腿，肉多骨少，吃的是大口吃肉的爽快。
這一鍋滿滿堆疊全是雞尖翅。
個頭小巧勻稱，通體裹著蜜金透亮的醬汁。
油光順著翅身紋路往下淌，底下臥著吸飽湯汁的乾香菇，幾片青尖椒點綴。
除了配料以外，做法倒是沒啥不同的。
都是黃燜嘛。
口感肯定是一樣的。
不過看著精致不少，少了幾分粗獷，多了幾分勾人的精巧。
黃燜的醬香漫上來，基底依舊是黃豆醬搭配冰糖熬出的醇厚鮮甜。
可香氣層次和黃燜雞完全不一樣。
雞腿肉堪稱厚實，燜煮後是厚重沉穩的肉香，香氣鋪得寬。
雞尖翅皮肉薄，肌理細密，醬汁完完全全滲進每一處縫隙，鮮氣更輕盈靈動。
湊近聞上一聞，雞肉本身的鮮氣反倒比醬香更為突出，至少聞著不會覺得膩悶。
魚治先夾了一筷子雞尖翅，下意識想起上次啃雞腿的口感。
琵琶腿咬下去是一大塊緊實嫩肉，滿嘴紮實肉感，省事過癮。
可雞尖翅卻要慢慢細品。
薄軟的翅皮放進嘴裡輕輕一抿就化開了。
雞尖翅的油脂輕薄不厚重，沒有雞腿皮下那層豐厚油膘，就算多吃幾個也不會油得發慌。
翅身嫩肉嵌在細碎脆骨之間，每一絲肌理都浸透滷汁，甜鹹柔和，越嚼越有回味。
翅尖那一小段最是絕妙，燜至酥爛，舌尖輕輕一捋，皮肉儘數脫落，連骨頭縫裡都鎖著醬汁。
咬到脆骨更是咯吱作響，軟嫩肉香混著脆骨獨有的清鮮，是大塊雞腿永遠給不了的層次感。
雞腿勝在量大解饞，適合一頓猛吃。
雞尖翅就不同了，更偏向於滋味入骨，耐啃耐品。
魚治夾一片香菇送入口中，菌肉爆汁，剛好中和翅皮微弱的油潤，再配上脆嫩微辣的青椒，清爽感拉滿。
一旁盛著一碗白米飯倒是沒啥不一樣的。
店裡的米飯都是那樣的。
但和吃黃燜雞腿飯不同。
雞腿飯是舀上大半鍋濃稠湯汁拌飯，靠大塊雞肉撐滿飽腹感。
但這雞尖翅須得小口啃翅，小口扒飯，節奏舒緩，不像吃雞腿那般狼吞虎咽，是閒下來慢慢享用的滋味。
雞腿黃燜雞，吃飽吃足，適合奔波勞頓、急需填肚子的鏢師苦力。
這雞尖翅則是小巧入味，滋味更細膩，適合歇腳閒聊、講究口舌享受的客商文人。
要不是這會在古代，他非得整個下飯神劇慢慢咀嚼。
魚治一截接一截啃著，指尖沾了淡淡的醬色，一鍋翅子不知不覺下去大半。
「靠，你居然在這裡吃獨食。」
王振捂著嘴滿臉的不可思議。
魚治碗裡的黃燜雞尖翅明顯和他吃的黃燜雞不是同一款東西。
雖然都是黃燜的，但雞腿肉和雞尖翅那明顯就不是同一個部位。
魚治的碗中那是滿滿當當的雞翅。
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