呼雜役，鏟雪丶篩雪丶運雪。
篩出的雪花，晶瑩剔透，倒入大鼎當中，滋滋一響，化做了水花。水花多了，凝聚為滾燙湯水。
在大火中沸騰，以極快的速度，快速消耗著。若不想被烘乾，隻能不斷篩雪，運雪，倒雪。
不停的補充水資源，使得達到一個動態平衡。讓鼎中一直處於沸騰。
那蒸發的水汽，會帶走血肉毒性。
遍地積雪，不用白不用。
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凡熬煮精寶，「水」是最大的耗材。
需要源源不斷，且大量的注水。一刻不可停歇，不然精食被灼乾，流失了效性，這一次苦功可就白費了。
大把的銀子流走。
一合莊四周水源不少，三裏之內，便有數座山湖丶水脈丶溪河。
這些都是「溫夫人」，建立山莊前，認真考量的要素。
「運水是漫長的，中途極易發生意外，導致水供不足，進而功虧一簣。」
「冰雪天熬煮精食，能很大程度，減少水的使用。」
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