客人們此時也都吃上了燜肉,對陳鈞這個大廚的態度也好了不少。
見他這麼一問,眾人紛紛發表了自己的意見。
“小老板,該說不說你這燜肉是真的好吃,分量也足,但吃一盤根本就不過癮,你再給我多來幾盤。”
“就是,要我說你直接把燜肉分量翻倍,把的價格定在一塊五,這樣吃起來更痛快!”
“我李哥說的沒毛病,你這燜肉肥瘦選的非常好,肥的入口即化一點兒也不膩,瘦的吃起來一點也不柴,反而很有嚼勁,唯一的缺點就是不經吃,一會就吃完了,我也建議加大分量!”
“還有還有,老板你切肉的時候能不能再快點,剛剛都急死我了。”
“明天還有燜肉嘛,有的話明天我還來!”
聽著客人們你一言我一語的發言,陳鈞總結了兩條最多的意見。
第一個是燜肉太好吃,建議直接上大份的。
第二個就是嫌自己切肉的速度太慢,耽誤他們吃肉了。
得,兩條建議陳鈞都沒打算采納。
定在八毛錢一份已經算不便宜了,這樣起碼能吸引一部分人掏錢買單,如果把定價改為一塊多,會流失很大一部分客戶。
那些嫌棄自己切肉切的慢的,陳鈞實在不想反駁,他菜刀都掄出殘影了,還不夠快?
“好了,這些意見我都記錄下來了,以後有機會會加以改正,不打擾各位吃飯了。”
說完,陳鈞去準備炒菜了。
忙活了好一陣子,居然全都是賣燜肉,可見這燜肉挺受歡迎的。
但這玩意價格高,客戶們不可能天天都來吃燜肉,所以炒菜才是小攤最穩定的收入來源。
十一點出攤,兩點收攤。
陳鈞雖然多備了一些食材,但最終還是有不少人沒吃上他炒的菜。
這些都是距離有些遠,或者有事耽誤來的比較晚。
“唉,各位可不能再埋怨了,我今天真的多備了不少的食材,而且還特意加了一道燜肉。”
“可現在訂飯的人越來越多,這個小攤就我們兩人忙活,每天隻能做那麼多份。”
陳鈞為了安撫這些還在排隊的客人,都用上苦肉計了。
一個小小的兩人炒菜攤,忙活三個小時已經很累了,就算食材準備的足夠多,那也得考慮人受不受得了。
有個戴著帽子的客人不滿的喊道:“小老板我昨天都沒吃到,你這裡人太多了,而且有的人一次要好幾份,這不公平。”
“對,這對我們來說不公平,小老板要不你以後限量吧,每道菜隻能點一份,多了不賣,這樣我們就能排到了。”
“哎,你這個主意不錯,我剛剛瞧見一小夥買走了三份火鍋肉,兩份肝腰合炒,把我氣夠嗆。”
“呦,那你來的可夠晚了,不然你還能遇到那個買了五份燜肉的小姑娘,那小姑娘細胳膊細腿的,居然一口氣吃了三盤燜肉,臨走前還打包了兩份,這飯量連我都比不了。”
“哎,這燜肉到底啥味呀,我來的比較晚,桶裡就剩點湯了。”
“嘖嘖,燜肉隻可意會不可言傳,明天你自個嘗嘗就知道了,吃了絕對不後悔!”
漸漸地,這些客人們的聊天方向就被帶跑偏了。
有的客人饞的實在不行了,直接找陳鈞要了兩勺烀燜肉的湯,伴著米飯炫了兩大碗。
到最後,連米飯都沒了。
這下客人們沒轍了,隻能遺憾的散去。
旁邊賣鹵煮的老板今天也贏麻了,自己這幾天的生意是越來越好,今天賺的錢比之前三四天還要多。
收拾完桌椅板凳,打掃完地上的衛生。
林瑤習慣性的往小推車後麵一坐,開始數著包包裡的錢。
“哥,哥你快過來!”林瑤的聲音有些顫抖,似乎在強忍著心裡的激動。
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陳鈞見狀笑了笑,找來一個馬紮坐在了林瑤的身邊。
“怎麼樣,今天應該破百了吧?”
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