除了名字奇怪，擺盤方式阿姨也是第一次見。
生魚肉裝在那種小撻裡，不仔細看肯定會把這道菜當成甜品。
當然，這道菜的口味確實是甜口的，阿姨看魚眼光真準。
劉老他們同樣是第一次聽到這道菜，看著盤子裡精致的魚肉，用筷子夾起一個嘗了嘗。
“嗨，這居然是甜的，而且一丁點的土腥味都吃不出來！”
“陳鈞這小子厲害啊！”上次來劉老家裡吃飯的那位老爺子直呼厲害。
期初他覺得一魚十六吃有些過於離譜。
青魚就是青魚，陳鈞就算是廚藝了得，難不成還能把魚做成花？
然後，他就看到了這道吳王鮮生魚繪。
長的像花，吃著也甜，真厲害！
“確實不一般，我也是第一次吃到這道菜，也不知道陳鈞最近有沒有報名炊事員考核，我感覺他去做國宴也不在話下了。”劉老沒有點評眼前這道菜，卻給出了更好的認可。
國宴！
那可是最高級別的宴請，能去裡麵做飯的，那都是一頂一的廚師。
“嘿，不考也好，真要是考過了，你還能時不時的把他拉到家裡做飯？”老爺子嘿嘿一笑。
劉老聞言覺得有道理啊，便認可的點了點頭。
就在他們議論魚肉為什麼能吃出甜味的時候，第四道菜被阿姨端了上來。
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劉老他們看了一眼盤子裡的菜，便將注意力挪到了阿姨的身上。
阿姨明白他們什麼意思，脫口而出：“這道菜叫蝦籽醬油魚排！”
第三道菜的名字雖然也有些繞口，但是比剛剛那道吳王好記多了。
起碼沒有什麼奇奇怪怪的東西。
魚籽也比吳王兩個字好記，通過菜名就能知道這道菜裡具體有什麼東西。
魚籽，醬油，魚肉！
還有肉眼可見的辣椒段。
這道菜陳鈞用的是青魚的魚腩部位，用帶來的蝦籽和醬油通過乾燒的方式烹飪，再加上丘北辣椒，能讓這道蝦籽醬油魚排的味道非常有層次。
辣和鮮，都非常的明顯。
“嘶，這道菜，怕是有點辣呀！”有位不能吃辣的老爺子皺了皺眉。
魚腩上麵滿滿的辣椒段，讓人看著就覺得辣味往上冒。
劉老看著那麼多辣椒心裡也有些發怵，年紀大了，腸胃功能比不上小年輕，能遭得住嘛。
可一想到陳鈞平時的做菜風格，便又覺得這道菜不會太離譜。
“吃就行，陳鈞不可能把菜做的太辣。”劉老說著，便率先夾起一塊魚肉嘗了一口。
“嘶~”
入口的第一瞬間，劉老便感覺到一股子辣氣鑽進了嗓子眼。
可真當咬下一口魚肉後，辣味就變得不衝了。
緊隨其後的，是魚腩的鮮。
整體辣度並不高，反倒是鮮味能壓得住辣味。
劉老不語，將這一塊魚肉吃完後，又默默夾起另一塊。
謔！
見劉老一聲不吭的悶頭吃肉，其餘老哥們便明白怎麼回事了，三兩下就把這道菜夾光了。
“還別說，這道什麼醬油魚籽吃著挺帶勁啊，就是分量太少了，老劉，你去給陳鈞說說，把菜的分量做大點唄。”有人提議。
他覺得既然是在家裡吃，那不如把分量做的大一些，這樣吃著更過癮。
劉老聞言放下筷子，有些無奈的說道：“你也不想想今天吃的是什麼，一條魚分成十六份，怎麼可能把分量做大？”
“說的也是。”
菜的口味太好，以至於讓他們忘了今天吃的是青魚，一條青魚做十六道菜。
分量這方麵，確實不是陳鈞能決定的。
剛剛那道魚籽醬油魚排吃完後，約莫過了五六分鐘，下一道菜便送了過來。
“傳統酥爆魚尾！”
菜名不繞嘴，阿姨這次把菜名記得很清楚。
“看來這些是魚尾巴做的。”有個老爺子看了眼盤子裡的菜，就開始動筷子了。
剛剛他下手有點慢，隻搶到了一塊魚腩。
這次可不能再輸給他們了。
必須先下手為強。
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