第222章 退出機製
接連的新店開業,完全由本地合夥人主導。
從選址到菜單設計,總部隻提供資源支持。
比如錢塘團隊提出的茶香入菜概念。
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該項目經過合夥人委員會投票通過,成為首個突破核心烹飪流程的創新項目。
「我們減少了20%的油量,用龍井茶湯代替部分高湯。」
錢塘主廚在會上和吳焱介紹著。
「既保留了炒菜的鍋氣,又增添了江南韻味。」
更令人驚喜的是,曾經的競爭變成了合作。
姑蘇店和甬江店聯合推出了江海一桌菜,整合兩地特色食材。
金陵店的二手書交換區模式被複製到其他城市,但每個地方都加入了本地特色。
姑蘇店側重傳統文化書籍,錢塘店主打茶文化。
吳焱在年度合夥人會議上說:「城市合夥人計劃不是完美的,它需要不斷調整。
但我們找到了一個方向。
在堅守核心價值的同時,允許百花齊放。」
會後,他收到趙海洋的消息:「吳總,我申請了創新基金,想嘗試將甬江海鮮與雲南香料結合。我知道風險,但值得嘗試。」
吳焱回覆:「批準。」
夜深人靜,吳焱在辦公室思考著城市合夥人計劃的未來。
骨乾員工持股確實激發了區域創新活力,但如何平衡統一管理與地方自主性,仍是長期挑戰。
有些合夥人因理念不合離開,這不可避免。
內部競爭也時有發生,但如何引導為良性競爭,需要智慧。
他提筆寫下幾點思考:
第一,股權激勵不是萬能藥。
真正的驅動力是認同感與歸屬感,需要通過共同價值觀的塑造來實現。
第二,製度設計比人治更可靠。
三層決策體係、創新保險機製、定期溝通平台,這些製度保障比個人魅力更持久。
第三,退出機製同樣重要。
尊重不同聲音,體麵處理分歧,才能維持組織健康。
第四,內部競爭需要引導。
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設立跨區域合作項目,建立資源共享平台,將競爭轉化為協作。
第五,總部角色需要轉變。
從管控者變為賦能者,提供資源、搭建平台、設定邊界,而非事事乾預。
窗外,城市燈火通明。
吳焱知道,城市合夥人計劃隻是開始,前方還有更多挑戰。
如何防止區域利益固化?
如何培養新一代合夥人?
如何在全球化背景下保持本土特色?
這都是急需解決的要命問題。
但他堅信,自己可以解決。
次日晨會線上會議室裡,來自不同城市的合夥人麵帶笑容。
他們知道,前路依然充滿挑戰,但至少,他們不再孤單前行。
城市合夥人計劃實施後的第二年春天,美味炒菜的全國營收增長了35%,品牌價值評估突破了20億。
但表麵上的繁榮掩蓋不了暗流湧動。
當吳焱在錢塘新店品嘗茶香入菜係列時,總部的緊急電話打破了這份愜意:
金陵店與姑蘇店爆發了公開爭執,兩店團隊在區域採購聯盟會議上劍拔警張。
「這不是第一次了。」
石華疲憊地匯報。
「王建國和林誌明已經形成了兩個小圈子。
金陵、甬江、蓉城三地抱團,姑蘇、錢塘、徽州三地結盟。
上周的海鮮採購招標,王建國聯合盟友壓低價格,直接導致林誌明合作的漁民損失了30%的訂單。」
更令人擔憂的是,這種分裂開始影響品牌形象。
一家全國性美食雜誌以【美味炒菜同一個品牌,但頂著兩副麵孔】為題進行了報導。
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