後來周姐還是走了。
走之前她站在廚房門口,手裡拎著來時的那個包,對寧哲說:“先生,我家裡有事,實在沒法做了。這個月的工資就不要了。”
寧哲正在看畫集,他翻過一麵:“行,那我讓中介再找一個,沒關係這個月沒滿也沒事的,我照常給你。”
周姐有些局促,最後深深感謝了他。
她提著行李走到門口,看見寧彙原站在那裡。
“小原……”她蹲下來,想說什麼可他的父親還在,隻能摸摸他的頭發了,“你要好好的。”
寧彙原不動,看著她。
“阿姨,”他問,“你怕什麼?”
周姐呆滯,手嚇的抽回來。
她看著麵前這個孩子的眼睛紫色的,很漂亮,長相也俊,性子也好又懂事,但有一種讓她說不出的東西。
“……沒什麼。”她站起來,“阿姨就是家裡有事了,沒法照顧你了,你……你照顧好自己。”
她走了,再也沒回來。
寧彙原站在原地,看著那扇關上的大門,又笑了。那之後寧哲斷斷續續換了好幾個保姆。每一個都做不長,有的幾天,有的一周,最長的也沒撐過一個月。
她們走的時候,臉上都帶著差不多的表情。
恐懼。
後來寧哲不再請住家保姆了,改成鐘點工,每天來幾個小時,做完飯打掃完就走。這樣反而穩定了些,大概是因為不用在夜裡聽見寧哲對著空氣說話的聲音,寧彙原想。
再後來,寧哲就很少回家了,寧彙原恨極了他的逃避不作為。
他開始自己做飯,不願吃別人做的,
學會的第一道菜是番茄炒蛋。媽媽以前做這道菜的時候,會先把番茄用開水燙一下,把皮剝掉,她說這樣好剝。
媽媽的食譜上還寫過可樂雞翅的做法,他用手指點著那幾行字,一個字一個字地看。雞翅洗淨,劃兩刀。薑片爆香,雞翅煎到兩麵金黃。倒可樂,沒過雞翅,加一勺生抽,半勺老抽。小火燜二十分鐘,大火收汁。
步驟不難,但第一次做出來是黑乎乎的,粘在鍋底鏟都鏟不動。他把糊掉難吃的雞翅倒進垃圾桶,把鍋泡在水池裡,站在廚房裡發了很久的呆,想哭,組織裡被別人拳打腳踢也沒這麼難受。
於是一邊和艾克斯特通電話嘰嘰喳喳,一邊重新做了一遍。
第二次好多了。雖然賣相不太好,但至少能吃,他嘗了一口,甜的。可樂放多了,甜得有點膩,不像菜了。他把那盤雞翅放在桌上,拿出媽媽的食譜,在空白處用鉛筆寫了一行小字:如果雞翅少,可樂也少放,半罐就夠。
後來那本食譜上多了很多字,有的寫在菜名旁邊,有的寫在步驟下麵,有的擠在邊角。雞翅醃久一點更入味。肉要順紋切,不然會難嚼。湯要燉……雞蛋冷水下鍋,水開後六分鐘關火,燜三分鐘,剛好溏心。
他一道一道地學,一道一道地試。有些菜一次就成他開心,有些做了好幾遍才能吃,也沒關係,他有的是時間,後來他發現自己不需要食譜了,上麵的全學完了。
沒有成就感,反而心裡陣陣刺痛。
放學路上看見超市,腦子裡會自動想這個季節什麼菜新鮮,跟什麼搭在一起炒最好吃。站在廚房裡,不用稱也能大概估出鹽放多少,聽聲音就知道什麼時候該翻麵。
“彙原,鹽少放點。”
“湯再燉一會兒吧,燉爛,很鮮。”
“今天的菜很新鮮啊,買的真不錯,彙原。”
他每次都差點開口回應,然後在話音出口的瞬間咽回去,假裝什麼都沒聽見,他感覺自己這樣下去會完蛋,就像那個神經病一樣。
所以艾克斯特被他拉來家裡吃飯了,寧彙原站在冰箱前,回頭看了一眼坐在客廳沙發上的艾克斯特。
對方正低著頭,把那個兔子玩偶放在膝蓋上,用手指一下一下地撥它的耳朵,額前的紅X從碎發裡露出來。
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“想吃什麼?”寧彙原問,眼角的A字母閃閃。
艾克斯特:“呃嗯……都可以?我相信你!加油!”
寧彙原他把冰箱門打開,掃了一眼裡麵的東西,排骨,土豆,還有昨天買的青菜。
他先淘米煮飯。
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