名聲鵲起（修）
第一天開業, 來飯店吃飯的人不算多，大多數人都是在門口看個熱鬨，隻有寥寥幾個膽子大的人, 懷著一顆忐忑的心, 勇敢地邁進了門。
然後就吃到了迄今為止吃到過最好吃的飯菜。
趙計劃和劉愛民原本隻是想進來看看, 沒想到背後嘀咕耗子飯店時被老板聽了個正著。
兩個大小夥子抹不開臉, 加上確實被店裡的飯菜香味饞的肚子直打鳴, 半推半就地找了張空桌子坐下來, 迫不及待地點起了菜。
這倆都是一人吃飽全家不餓的光棍，加上留了個心眼, 沒把全部工資都上交家裡, 手裡捏著錢膽氣就壯, 點起菜來一點也不客氣, 二話不說把菜單上的大葷點了個遍。
燉棒骨果然如想象中一樣牙齒輕輕一咬便輕鬆將整塊肉撕下，肉質細嫩，醬香濃鬱，恨不能連骨頭也嚼碎了吞下。
再喝一口香濃羊湯, 撈一筷子口感豐富的羊雜, 隆冬時節, 吃得一腦門都是熱汗。
比起在家吃飯要和一大家人搶菜裡的幾條肉絲, 此時大口吃肉的快樂，讓人從胃袋到心裡都湧上幸福的充實感。
太爽了，原來吃肉可以這麼痛快淋漓！
不用顧忌同桌人的目光, 不用忍痛讓給小輩長輩，不用尋寶似的在菜盆裡翻找少得如同禿子頭發的肉絲, 更不用去想廚房是不是藏著肉留給別人開小灶。
現在，就現在, 一整盤的肉都屬於自己！
趙計劃和劉愛民吃得頭也不抬，臉都快埋進盤子裡，兩雙筷子使得飛起。
筷子不過癮就直接上手，左右開弓，抓著棒骨吃得不亦樂乎，嘴巴臉上蹭得油乎乎。
受這兩人吃相所感染，外麵的人按捺不住進了店。
手頭寬裕的二話不說點了整套同款；手頭緊的就隻點了最饞人的棒骨，琢磨著要是好吃就下次再來買奶白羊湯和紅油羊雜。
不一會兒，店裡就坐得滿滿當當。
晚一步進店的客人，見沒了位置，舉目四望，見著熟人就湊上去拚個桌。
飯店離一礦近，來吃飯的都是一礦職工，互相間即使不認識也眼熟，隨便聊兩句就能牽扯出共同朋友，甚至還能發掘出親戚關係。
一時間，店裡熱鬨極了，聊天聲笑聲充滿了整間屋子，震得屋簷的雪都落了下來。
賀明軍第n次拒絕了進門點菜的客人。
“對不住，今天備的菜已經全部用完了，您明天再來吧。”
客人狐疑地看看天色：“這不是還沒天黑嗎？怎麼這會兒就沒菜了？你不是在騙我吧？”
賀明珠笑嘻嘻地湊過來：“沒騙您，是真的沒了，誰讓菜太好吃，大夥兒都喜歡呢？這是打折券您拿好，下次來吃飯打八八折，算我們的一點小補償~”
客人既遺憾又高興，遺憾的是今天吃不了，高興的是下回來拿打折券吃飯更便宜。
他小心把打折券放進了上衣內袋，打算明天叫上家人一起來飯店開葷。
等最後一桌客人離開後，賀明軍收了碗筷，賀明珠關了門，掛上“打烊”的牌子。
後廚裡，用過的碗筷摞了一大盆。
幸好這年頭因為物資短缺，大家普遍珍惜糧食，基本沒有剩飯，甚至有人吃完了還要用熱水涮涮碗，把剩下的一點油星都喝乾淨。
因此，這些碗不算難洗，就是賀明珠對衛生要求高，洗完還要用滾水再煮一遍來消菌殺毒。
賀明軍感歎：“沒想到開飯店比走私還累。”
今天這一天，他從早忙到晚，從洗菜切菜上菜，到打掃衛生收拾桌子，再到收銀找零，忙得腳不沾地，連口水都來不及喝。
賀明珠泡在後廚，掄大勺掄得手腕發麻，簡直像在玩什麼vr空姐配餐遊戲，沒完沒了的單子從窗口遞進來，時不時還有客人要加菜。
之前擺攤時隻需要提前備好菜，現場打菜就可以，程序是簡單明確的一條直線；現在簡直是個亂糟糟的毛線團，千頭萬緒，忙得人腳打後腦勺。
好不容易忙完，前堂要打掃衛生，後廚堆滿了臟碗，還有明天的備菜要處理。
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賀明國下了班就來幫忙，同來的還有大嫂齊家紅。
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