天地一家春
“來, 讓一讓，讓一讓，小心碰到菜！”
“誰點的豬肚雞？菜好了, 來窗口取一下！”
“同誌, 能不能和你們拚個桌？”
“媽媽, 我還沒吃夠, 我們能不能再點一份韭菜盒子呀？”
“誰的挎包落下了？”
煤礦人家, 店裡擠得像春運火車站, 到處都是人，摩肩接踵, 吃飯的點餐的排隊的取菜的, 鬨哄哄亂成了一鍋粥。
賊貓早無立足之地, 連放在角落的貓盆都被人無意間踢了好幾次, 它蹲在大梁上，心驚膽戰看著下麵密密麻麻的人頭。
喵了個咪的，太可怕了，人怎麼會比穀倉裡的老鼠還要多……
賀明珠、賀明軍和徐和平三個人此時已經忙到快要飛起, 灶台上的大鍋就沒有一刻停過, 剛炒完一道肥腸, 熱水衝一下鍋, 下一道豬肝就已經等著下鍋了。
賀明軍現在是熟練工，但也快受不了這樣的勞動強度，忙得兩眼直冒金星, 好幾次都錯把糖當鹽撒進鍋裡。
幸好還有賀明珠補救，這才沒釀成上菜事故。
如果說後廚裡的兩個人還能互相搭一把手, 那麼前廳的徐和平就是真正意義上的孤軍奮戰了。
才將上一桌人吃完的碗盤筷勺撤下去，還沒來得及擦桌子, 下一桌人已經迫不及待一屁股坐下去，趕忙先占住椅子。
有時搶桌子的人多，相互之間口角幾句，他還得充當救火隊員，免得在店裡打起來。
瞅個空子，徐和平就趕緊去後廚洗碗，要不等會兒上菜的碗盤就沒有了，總不能讓客人模仿阿三拿手抓菜吃吧。
幸好賀明國值班結束後趕了過來，接手洗碗的工作，這才沒讓徐和平忙出影分身。
齊家紅下班後也過來幫忙，將後廚擇菜洗菜備菜的活兒都攬了過去。
她做事心細，手腳麻利，蔬菜都擇得乾乾淨淨，用水洗一洗，放到案板上切好，控乾水分就能直接下鍋翻炒。
就連賀小弟也做出一副小大人模樣，像模像樣坐在收銀台後，看哪桌點了菜還沒付錢，就噔噔噔跑過去，小手一伸，要人家把賬結了。
客人逗他：“小屁孩還會算賬呢？”
賀小弟很嚴肅：“我當然會算賬！我姐說了，我是我們家的財務總管！”
客人隻當他在說孩子話，笑道：“去叫你們家大人來，小孩子懂什麼結賬，連一桌子菜花了多少錢都算不清楚的。”
“誰說我算不清楚？！”
賀小弟不服氣，掰著指頭，將桌上的菜名和價格依次報出來，最後說了個總價：“一共是十一塊六毛三分錢！”
客人驚訝：“喲，還真會算賬啊。”
他去問同桌的人：“你們算算，這總價對嗎？”
煤礦人家飯菜定價的尾數不是九毛九就是九毛八，算起來還真有點費勁。
有人掏出紙筆，照著菜單上的標價，開始一道道地計算價格。
算完一看，驚道：“嘿，還真是十一塊六毛三！這小孩有點本事啊！”
賀小弟驕傲地挺起了小胸脯，再次把小手伸出去。
“現在你們可以結賬了吧？”
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客人嘿嘿一笑：“不行。錢怎麼能交到小孩手上，去把你家大人叫來。”
賀小弟氣鼓鼓地哼了一聲，轉過身，踏著重重的步伐去找徐和平。
他就知道，這些大人看他是個小孩子就不肯對他放心，好像沒了大人，他什麼事也乾不了。
欸，到底什麼時候才能長大呢？
賀家這一家子集體上陣，終於趕在打烊前，將最後一桌的客人送走。
賀明軍圍裙也沒解，從後廚出來後立刻就癱在了椅子上，說什麼也不起來。
“沒想到，這當廚子還是個體力活啊……”
賀明國將最後一桌的碗筷收起，端到後麵去洗。齊家紅拿了塊抹布，把桌上的食物殘渣和油漬都擦乾淨。
賀小弟拿起掃把，像模像樣地去掃地上的垃圾。
賊貓順著柱子從房梁上爬下來，心有餘悸地窩在收銀台上。
這一天下來，可算能腳踏實地了。
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