內的商品都來自於計劃調配商品，且為計劃定價，商店的采購自主性受到極大限製。
在改革開放後，大量計劃外的商品湧向市場，與計劃商品爭奪市場份額。
這些計劃外的商品有的來自海外進口，有的則來自本土的個體戶或紅帽子企業，身段靈活，一切生產向市場看齊，與計劃內的國企截然相反。
一方是根據市場流行風向而及時調整生產，一方卻滯後乃至自行隔離市場，此消彼長，計劃商品愈發無人問津，時間長了，國營商店也吃不消積壓的庫存。
因此，北京的一些商店就偷偷摸摸地將櫃台出租，雙方瞞著工商局，私底下簽合同，悄悄地開始了櫃台外包的買賣。
由於櫃台承租方沒有執照，也沒辦手續，要是被工商知道了，就會被查封全部貨物，商店也會受罰，因此雙方的口風都很嚴，櫃台出租的事隻在很小範圍內流傳。
賀明珠是上一輩子知曉的，當時櫃台出租已經是很普遍的商業行為了，當事人才將自己的親身經曆講述出來。
賀明珠將自己所知的關於櫃台承包的事都告訴了經理，經理聽得如癡如醉，像是打開了新世界的大門，眼中迸射出熾熱的光芒。
直到有人敲響辦公室的房門，經理才反應過來，急忙低下頭，掩飾性地清了清嗓子。
“這位賀廠長，你先回去吧，我們還要再討論一下，有消息了會告訴你的。”
聽到這話，賀明珠知道這事兒已經十有八九成了。
果然，沒過兩天，商店方麵就通知賀明珠來簽合同。
商店還是沒敢把步子邁得太大，謹慎地從最基礎的代銷模式開始。
賀明珠也不貪心，不指望一口吃成胖子，路要一步一步走，隻要有了開始，雙方建立起信任關係，後續進一步的合作就不成問題了。
“煤礦人家”牌罐頭入駐國營商店，還被擺在了商店最顯眼位置的櫃台上，售貨員一改晚娘臉，熱情不已地向來往客人介紹著罐頭的口味。
在賀明珠的建議下，櫃台旁擺著一個酒精爐，罐頭被倒進鍋裡，咕嘟咕嘟地冒著熱氣，將香味傳遍了整個商店。
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在鼻子的帶領下，進店的客人都情不自禁地來到罐頭櫃台前，在售貨員主動請他們試吃品嘗之後，不由得沉迷於這樣前所未見的美味中。
“來、同誌，嘗一嘗，這可是現在最流行的煤礦人家牌罐頭，不僅比國營飯店的菜好吃，還更便宜呢！一罐足足有兩斤，隻要三塊五！”
櫃台後的售貨員熱情地招呼客人來試吃，主動將盛放著罐頭樣品的小碗遞過去，客人受寵若驚地接過碗，隻嘗了一口就驚豔地瞪大眼睛。
“真好吃啊！同誌，這是隻用罐頭做的？”
售貨員笑著說：“對，罐頭倒鍋裡直接加熱，什麼調料都不用放，要是自己在家吃的話，還可以在湯裡下一把麵條呢！”
試吃的人依依不舍將碗中最後一點樣品都吃乾淨，將碗還回去，不住地回味剛剛吃到嘴的美味。
“同誌，給我來一個，啊不，來兩個罐頭！”
旁邊的人聽到後，紛紛湊上前來，也要來試吃這個好吃的罐頭。
就算不買，免費嘗嘗也是好的嘛。
你擁我擠，無數雙手往櫃台上伸過來，險些將酒精爐都掀翻了。
售貨員護著鍋，眼睛一瞪，顯現出些平時的威風勁兒。
“後退，都後退！排隊！再擠就不要來領試吃了！”
等人群粗略排了個隊，售貨員拿著長柄勺，在每個碗裡隻放了一塊肉，遞給試吃的人們。
“哎喲，這也太少了吧，售貨員，再多來點！”有人起哄道。
售貨員一邊分發試吃樣品，一邊潑辣道：“免費的還要求這麼多？！嫌少啊？嫌少你就買個罐頭回家，愛吃多少就吃多少！”
又有人說：“櫃台上這麼多罐頭，你再開幾個，反正是公家東西，又不花你的錢，別那麼小氣。”
售貨員回擊道：“那我還不如留著拿回家自己吃呢！”
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